🥩 Carne

Spezzatino Alla Bolzanese

👤 4 persone
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⭐ Ingrediente principale: Vitello

👨‍🍳 Preparazione

Soffriggere il burro e imbiondirvi la cipolla e la salvia. Aggiungere la carne e cuocere a fuoco vivo, condire con paprica e sale, bagnare con il vino e far evaporare, cospargere con la farina e mescolare. Unire il pomodoro, coprire e continuare la cottura a fuoco moderato per circa 1 ora.

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