San Giorgio Cooler

Mettete nel tumbler alto lo zucchero e diluitelo con un pochino di Ginger Ale; poi aggiungete il ghiaccio spezzettato, la frutta sbucciata e a pezzetti (ottimo l'abbinamento della frutta estiva con qualche spicchio di arancia) e il Rum; riempite quindi il bicchiere con il restante Ginger Ale. Mescolate delicatamente con l'apposita asticella di metallo o di plastica. Decorate infine con le ciliegine e la mentuccia. Servite con cannuccia.