Zuppa Di Lenticchie (6)
Luogo: Acquafondata. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
👨🍳 Preparazione
Cuocere le lenticchie e a metà cottura aggiungere lo strutto soffritto con l'aglio e le patate sbucciate e tagliate a dadi. A cottura ultimata, versare il tutto in una insalatiera in cui precedentemente è stato disposto il pane affettato. Far riposare per qualche minuto e poi servire con le cipolle crude affettate.