Tagliarini E Fagioli
Luogo: Colfelice. Luogo: Arce. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
👨🍳 Preparazione
Mettere a cuocere i fagioli con cotechino. Nel frattempo impastare la farina solo con l'acqua, stenderla e tagliarla a quadrucci. Preparare un sughetto finto con aglio, strutto e conserva di pomodoro sciolta in acqua calda. Quando i fagioli sono cotti, aggiungere il sughetto finto e la pasta, portando a termine la cottura.