Stracci Agli Agretti
👨🍳 Preparazione
Preparare la pasta e ricavarne dei pezzi irregolari. Rosolare lo scalogno e la pancetta a cubetti, unirvi gli agretti sbollentati e tagliuzzati. Scolare la pasta e saltarla in padella col sugo.
Ingrediente principale: Patata
Ingrediente principale: Prosciutto Crudo
Ingrediente principale: Pangrattato
Ingrediente principale: Vongole Veraci
Ingrediente principale: Speck
Ingrediente principale: Bottarga Di Tonno