Polenta Verde (3)
Luogo: Acquafondata. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
👨🍳 Preparazione
Portare ad ebollizione l'acqua e versarci la verdura. Quando questa è ben cotta, versare l'olio fritto con l'aglio, la farina (un poco alla volta) e mescolare con il mattarello per più di mezz'ora.