Minestrina Con Fegato
👨🍳 Preparazione
Facciamo cuocere il fegato al vapore, poi tritiamolo malto finemente. Lessiamo il riso nel brodo vegetale e, a fine cottura, aggiungiamo il fegato e condiamo con olio, prezzemolo e sale.
Ingrediente principale: Teste Merluzzo
Ingrediente principale: Zafferano
Ingrediente principale: Pancetta
Ingrediente principale: Manzo
Ingrediente principale: Speck
Ingrediente principale: Tonno