Trota Umbra
Luogo: Umbria.
👨🍳 Preparazione
Mescolare prezzemolo, aglio, pangrattato, olio, sale e pepe. Rigirarci dentro la trota, imbottirne la pancia con quel che rimane, e cuocerla in padella con un po' d'olio ed a fuoco basso.
Luogo: Umbria.
Ingrediente principale: Bottarga
Ingrediente principale: Sogliole
Ingrediente principale: Astici
Ingrediente principale: Branzini
Ingrediente principale: Trote
Ingrediente principale: Luccio