🐟 Pesce

Soufflé Di Mare

👤 4 persone
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⭐ Ingrediente principale: Gamberetti

👨‍🍳 Preparazione

Preparare una besciamella con il burro, la farina e il brodo di pesce caldo. Frullare la polpa di granchio con i gamberetti e il latte. Unire il composto alla besciamella e aggiungere 4 tuorli e 4 albumi montati a neve. Cuocere in forno caldo a 190 gradi per 35-40 minuti.

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