Frittata Di Ventresca E Asparagi
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
👨🍳 Preparazione
Si fanno soffriggere la pancetta, gli asparagi e la cipollina in una padella unta d'olio. A parte si battono le uova con il sale. Non appena il soffritto è dorato, si uniscono le uova battute e si fa dorare la frittata da ambo le parti.