Asparagi Con Uova E Pecorino Romano
Luogo: Lazio.
👨🍳 Preparazione
Lessare gli asparagi, far bollire a parte le uova per circa 3 minuti (o a piacere in camicia); salare; in un piatto unire gli asparagi alle uova cospargendo il tutto con scagliette di pecorino.