Ricette Salse

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  Salsa Bercy (2)
  Ingrediente principale: Pesce
  Ingredienti: 500 G Pesce Di Mare Misto (scortano, Pesce Capone, Nasello) 2 Porri Tagliati A Julienne 1/2 Cipolla 100 G Burro 30 G Farina Bianca 1 Foglia Alloro 1 Costa Sedano Verde 1 Ciuffo Prezzemolo Tritate Finemente 1 Limone (succo) 20 Cl Vino Bianco Secco Pepe Bianco Appena Macinato Sale
  Note: -

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  Salsa Bernese Per Bolliti, Arrosti E Uova Sode
  Ingrediente principale: Aceto
  Ingredienti: 4 Cucchiai Aceto Di Vino 4 Cucchiai Vino Bianco 1 Cucchiaio Cipollina Tritata 2 Tuorli D'uovo 100 G Burro 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato Sale Pepe
  Note: -

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  Salsa Bernese Semplificata
  Ingrediente principale: Burro
  Ingredienti: 80 G Burro 2 Tuorli D'uovo 2 Cucchiai Panna 1 Cucchiaio Aceto Aromatico 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato 1 Pizzico Sale 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 5 Grani Pepe Di Caienna
  Note: -

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  Salsa Besciamella
  Ingrediente principale: Latte
  Ingredienti: 50 Cl Latte 50 G Burro 40 G Farina Noce Moscata Grattugiata Sale Pepe Bianco 1 Cucchiaino Cipolla Finemente Tritata (facoltativo)
  Note: -

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  Salsa Besciamella (2)
  Ingrediente principale: Latte
  Ingredienti: 100 Cl Latte 100 G Burro 100 G Farina Bianca Sale Pepe Noce Moscata
  Note: -

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  Salsa Besciamella (3)
  Ingrediente principale: Latte
  Ingredienti: 50 Cl Latte Caldo 50 G Burro 50 G Farina Noce Moscata Sale Pepe
  Note: -

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  Salsa Besciamella Con Lo Yogurth
  Ingrediente principale: Yogurth
  Ingredienti: Latte Farina Di Mais Yogurth Parzialmente Scremato
  Note: -

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  Salsa Bianca
  Ingrediente principale: Latte
  Ingredienti: 1 Cucchiaio Burro (o Margarina) 1 Tazza Latte 1 Cucchiaio Farina 1/4 Cucchiaino Sale 1 Presa Pepe
  Note: -

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  Salsa Bianca (2)
  Ingrediente principale: Gamberetti
  Ingredienti: 1000 G Frutti Di Mare Misti (vongole, Telline, Cozze) 100 G Gamberetti Sgusciati 30 G Burro Sale 2 Cucchiai Farina Alcuni Cucchiai Latte Pepe Bianco
  Note: -

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  Salsa Bianca (3)
  Ingrediente principale: Fondo Chiaro
  Ingredienti: 625 G Roux Biondo 550 Cl Fondo Chiaro 25 Cl Liquido Di Cottura Di Funghi
  Note: -

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