Ricette Primi

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  Cappelletti Della Nonna
  Ingrediente principale: Carne Di Manzo Tritata
  Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Cappelletti 1 Cipollina 150 G Carne Di Manzo Tritata 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro 2 Rametti Sedano 2 Carote 2 Cucchiai Olio D'oliva 100 G Salsiccia Prezzemolo Sale Pepe
  Note: -

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  Cappelletti Finti
  Ingrediente principale: Uova
  Ingredienti: 200 G Farina 2 Uova 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe
  Note: -

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  Cappelletti In Brodo
  Ingrediente principale: Petto Di Pollo
  Ingredienti: 80 G Petto Di Pollo 60 G Polpa Di Vitello Macinata 40 G Prosciutto Crudo 20 G Mortadella 2 Tuorli D'uovo 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico Noce Moscata 40 G Burro Poco Sale 1 Sfoglia Di Pasta All'uovo Surgelata
  Note: -

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  Cappieddi 'i Previti
  Ingrediente principale: Uova
  Ingredienti: 500 G Farina 5 Uova Sale 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato Ragù D'agnello (o Ragù Di Maiale)
  Note: Luogo: Calabria.

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  Caramelle In Salsa Rosa
  Ingrediente principale: Gamberetti Sgusciati
  Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Caramelle 250 G Gamberetti Sgusciati 300 G Mascarpone 40 G Burro 1/2 Bicchiere Brandy 1 Cucchiaio Passata Di Pomodoro 1 Pizzico Sale
  Note: -

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  Carbonara (2)
  Ingrediente principale: Pancetta
  Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Penne Lisce 5 Uova Fresche 150 G Pancetta Stesa 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Formaggio Pecorino Grattugiato Pepe Sale
  Note: -

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  Carbonara (3)
  Ingrediente principale: Pancetta
  Ingredienti: 4 Uova 100 G Formaggio Grana Grattugiato 2 Fette Pancetta Arrotolata (spessore Di 5 Mm) Sale Pepe Pasta Tipo Qualsiasi
  Note: -

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  Carbonara Alle Erbe
  Ingrediente principale: Uova
  Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli 2 Uova 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 200 G Erbe Fresche (basilico, Salvia, Rosmarino, Insalata Rucola) 1 Cipolla 1 Peperoncino Piccante 4 Cucchiai Olio D'oliva
  Note: -

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  Cartocci Al Profumo Di Mare
  Ingrediente principale: Riso Parboiled
  Ingredienti: 300 G Riso Parboiled 2 Carote 200 G Polpa Di Pomodoro 200 G Filetti Di Pesce (fresco O Surgelato) 100 G Piselli Sgranati 1 Spicchio Aglio Erba Cipollina (o Prezzemolo) 3 Cucchiai Olio D'oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco Sale
  Note: Preparazione: 25 minuti. Cottura: 30 minuti.

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  Cartoccio Di Pennette, Pollo E Fontina
  Ingrediente principale: Formaggio Fontina
  Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pennette 200 G Formaggio Fontina 1/2 Pollo Cotto Spolpato 50 G Piselli Lessati 100 G Funghi Trifolati 60 G Prosciutto Cotto 50 G Carote Lessate 150 G Besciamella 3 Uova 2 Pomodori 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe
  Note: -

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