Ricette Primi

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  Canederli Ai Formaggi
  Ingrediente principale: Panini Raffermi
  Ingredienti: 3 Panini Raffermi 400 G Latte 3 Uova 100 G Formaggio Fontina 100 G Formaggio Asiago 50 G Formaggio Gorgonzola 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 6 Cucchiai Brodo Cipolla
  Note: -

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  Canederli Al Fegato In Brodo
  Ingrediente principale: Pane Bianco
  Ingredienti: 300 G Pane Bianco Raffermo 200 G Fegato Di Manzo 100 G Grasso Di Rognone Di Vitello 1/2 Cipolla Prezzemolo (o Erba Cipollina) 1 Spicchio Aglio 1/2 Cucchiaino Maggiorana 1 Uovo Intero Sale Brodo Di Carne
  Note: -

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  Canederli Di Pesce
  Ingrediente principale: Panini
  Ingredienti: 250 G Filetti Di Pesce D'acqua Dolce 1 Tuorlo D'uovo Sodo 1 Uovo Intero 25 G Burro 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 2 Panini Sale Pepe Burro
  Note: -

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  Canederli Di Speck
  Ingrediente principale: Panini Raffermi
  Ingredienti: 8 Panini Raffermi 2 Bicchieri Latte 20 G Burro 100 G Speck 1 Cipolla Prezzemolo Brodo 3 Uova Noce Moscata Sale
  Note: -

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  Canja
  Ingrediente principale: Fegatini
  Ingredienti: Brodo Di Gallina Alcune Foglie Alloro Cipolla Aglio Alcuni Grani Pepe Nero 500 G Fegatini Di Pollo Poco Olio D'oliva Sale Pepe 300 G Riso Lessato Prezzemolo Tritato 1 Pizzico Zafferano (facoltativo)
  Note: Luogo: Portogallo.

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  Cannaruozzoli
  Ingrediente principale: Uova
  Ingredienti: 500 G Farina 5 Uova 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine Sale Sugo D'agnello (o Ragù Di Maiale) 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  Note: Luogo: Calabria.

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  Cannelloni Al Bianco Di Luccio E Peperoni
  Ingrediente principale: Luccio
  Ingredienti: Per La Pasta: 300 G Farina 3 Uova Sale 3/4 Tazza Olio D'oliva 2 Peperoni Rossi Dolci 1 Peperone Giallo Dolce 2 Filetti Di Luccio Di 250 G Ognuno 3 Pomodori Da Sugo 50 G Burro Sale
  Note: -

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  Cannelloni Albertina
  Ingrediente principale: Tacchino
  Ingredienti: Cannelloni 300 G Lombo Di Maiale 300 G Tacchino Sale Vino Bianco 300 G Prosciutto Crudo 300 G Ricotta Formaggio Parmigiano Grattugiato Prezzemolo Noce Moscata
  Note: -

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  Cannelloni Alla Barbaoux
  Ingrediente principale: Seitan
  Ingredienti: Per La Pastella Delle Crespelle: 100 G Farina 0 1 Uovo 50 Cl Latte Di Soia Olio Di Semi Di Girasoli Sale Per Il Ripieno: 400 G Seitan 3 Cucchiai Olio Di Girasole 1 Manciata Mollica Di Pane Raffermo Imbevuta Nel Latte Di Soia E Strizzata 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 1 Pizzico Noce Moscata 50 Cl Besciamella Sale Pepe
  Note: -

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  Cannelloni Alla Besciamella
  Ingrediente principale: Besciamella
  Ingredienti: Pasta Tipo Pasta All'uovo Per Il Ripieno: 200 G Vitello Arrosto 1 Fetta Prosciutto Cotto 300 G Spinaci 1 Uovo Besciamella 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato Burro Sale Pepe
  Note: -

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