Ricette Primi

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  Budino Di Riso Ai Formaggi
  Ingrediente principale: Formaggio Fontina
  Ingredienti: 400 G Riso 1 Mozzarella 100 G Formaggio Fontina 100 G Formaggio Emmenthal 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G Prosciutto Crudo 2 Pomodori Maturi 1 Uovo Sale 100 G Burro 50 Cl Latte
  Note: -

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  Buridda Di Pesce Alla Ligure
  Ingrediente principale: Pesce
  Ingredienti: 1500 G Pesce Assortito (coda Di Rospo (rana Pescatrice), Rombo, Scorfani, Triglie) 500 G Calamaretti E Seppioline 500 G Cipolle 500 G Pomodori Maturi Freschi 1 Manciata Prezzemolo Tritato 1 Pizzico Origano 100 G Olio D'oliva 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe Alcune Fette Pane Abbrustolito
  Note: Luogo: Liguria.

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  Calcioni Molisani
  Ingrediente principale: Ricotta
  Ingredienti: Per La Pasta: 200 G Farina Bianca 50 G Strutto (o Burro O Margarina) 1 Uovo Intero Succo Di Limone Sale Per Il Ripieno: 200 G Ricotta 50 G Prosciutto Crudo Tagliato A Dadini 50 G Formaggio Scamorza Tagliato A Dadini 1 Tuorlo D'uovo 1 Manciata Prezzemolo Tritato Sale Pepe Abbondante Olio Per Friggere
  Note: Luogo: Molise.

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  Calzone Alla Napoletana
  Ingrediente principale: Ricotta
  Ingredienti: 400 G Pasta Da Pane 250 G Ricotta 100 G Prosciutto Cotto 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro 4 Cucchiai Olio D'oliva Farina Sale Pepe
  Note: Preparazione e cottura: 30 minuti. Riposo della pasta: 60 minuti.

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  Calzone Con Mozzarella E Prosciutto Crudo
  Ingrediente principale: Mozzarella
  Ingredienti: 500 G Pasta Base Per Pizze (v. Ricetta) 200 G Mozzarella 50 G Prosciutto Crudo Affettato 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Uova Prezzemolo Tritato Noce Moscata Olio D'oliva Strutto
  Note: Preparazione e cottura: 35 minuti.

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  Calzone Con Ricotta
  Ingrediente principale: Ricotta
  Ingredienti: 500 G Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) 200 G Ricotta 1 Mozzarella 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G Salamino Piccante Napoletano 1 Uovo Basilico Fresco Olio D'oliva Sale Pepe
  Note: Preparazione e cottura: 40 minuti.

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  Calzone Con Salame
  Ingrediente principale: Salame
  Ingredienti: 500 G Farina Setacciata 20 G Lievito 1 Cucchiaio Olio D'oliva 300 G Mozzarella 150 G Salame Tagliato A Dadini 100 G Strutto 1 Uovo Sale
  Note: Preparazione: 25 minuti. Cottura: 20 minuti. Riposo: 180 minuti.

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  Calzone Mozzarella, Ricotta E Verdure
  Ingrediente principale: Mozzarella
  Ingredienti: Pepe Sale 7 Cucchiai Olio D'oliva 4 Cucchiai Passata Pomodoro 1 Spicchio Aglio 2 Zucchine 1 Porro 1 Carota 200 G Spinaci 200 G Ricotta Di Pecora 100 G Mozzarella 1 Pizzico Sale 25 G Lievito Di Birra 500 G Farina
  Note: Preparazione: 30 minuti. Cottura: 20 minuti.

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  Calzoni Al Pollo
  Ingrediente principale: Pollo
  Ingredienti: 500 G Pasta Sfoglia 100 G Pollo Bollito 15 Cl Besciamella 25 G Burro 80 G Funghi Coltivati 50 G Formaggio Grattugiato Sale Pepe
  Note: -

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  Canapè Alla Pizzaiola
  Ingrediente principale: Mozzarella
  Ingredienti: 8 Fette Pane 8 Fettine Pomodoro 8 Fette Mozzarella 8 Filetti Acciughe Sott'olio Olio D'oliva Extra-vergine Aglio Origano Ravanelli Sale
  Note: -

Ricette

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