Maccaroni Di Casa Alla Pastorella
Ingrediente principale: Salsiccia
Ingredienti: 500 G Farina Di Grano Integrale
3 Uova
10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
100 G Carne Di Maiale Tritata
2 Cipolle
100 G Concentrato Di Pomodoro
1/2 Bicchiere Vino Rosso Asciutto
Alcune Foglie Alloro
Sale
Pepe
1/3 Cucchiaino Semi Di Finocchio
1 Salsiccia Di Maiale
100 G Ricotta Salata Secca Grattugiata
Note: Luogo: Calabria.
Maccarruni A Ru Ferru
Ingrediente principale: Uova
Ingredienti: 500 G Farina
5 Uova
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Sale
100 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Ragų D'agnello (o Ragų Di Maiale)
Note: Luogo: Calabria.
Maccarruni Con Ragų Di Ghiro E Tordi
Ingrediente principale: Ghiro
Ingredienti: 500 G Farina
1 Ghiro Giovane
Aceto Di Vino Bianco
8 Tordi
1 Spicchio Aglio
1 Cipolla
1000 G Pomodori Pelati
1 Cucchiaio Concentrato Doppio Di Pomodoro
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1/2 Cucchiaio Basilico Spezzettato
1/2 Bicchiere Vino Rosso Asciutto
10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
1 Peperoncino Rosso Piccante
Sale
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Note: Luogo: Calabria.
Maccheroncelli Con Le Sarde
Ingrediente principale: Sarde
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncelli
500 G Sarde Fresche
1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
2 Spicchi Aglio
15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Note: Luogo: Calabria.
Maccheroncelli Con Salsa Di Tonno E Broccoletti
Ingrediente principale: Tonno
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Maccheroncelli
150 G Tonno
300 G Broccoletti
3 Spicchi Aglio
60 G Olio D'oliva Extra-vergine
Prezzemolo
Sale
Pepe (o Peperoncino)
Note: -
Maccheroncini Ai Quattro Formaggi
Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Ingredienti: 400 G Acqua
3 Cucchiai Pasta Tipo Maccheroncini
1 Cucchiaino Olio D'oliva
Mozzarella
Formaggio Groviera
Formaggio Fontina
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Note: -
Maccheroncini Al Gratin
Ingrediente principale: Maccheroni
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Maccheroni Cotti Al Dente
50 Cl Salsa Bechamel
6 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano
Sale
Pepe
Noce Moscata
Pangrattato
Note: -
Maccheroncini Al Pepe Verde
Ingrediente principale: Pepe Verde
Ingredienti: 2 Tuorli D'uovo
3 Cucchiai Panna Liquida
40 G Burro
2 Cucchiai Pepe Verde In Grani
350 G Pasta Tipo Maccheroncini
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Note: -
Maccheroncini Al Prosciutto
Ingrediente principale: Prosciutto
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Maccheroncini
100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
100 G Burro
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Salvia
Sale
Pepe
Note: -
Maccheroncini Al Prosciutto (2)
Ingrediente principale: Prosciutto
Ingredienti: 2 Cucchiai Pasta Tipo Maccheroncini
30 G Prosciutto Cotto Senza Conservanti
1 Zucchina
1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine
Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.