Ricette Pollame

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  Fegato Di Tacchino Con Patate E Porri
  Ingrediente principale: Tacchino
  Ingredienti: 250 G Fegato Di Tacchino 5 G Strutto 5 G Burro Sale Pepe Bianco 8 Cl Fondo Scuro Di Pollame (v. Ricetta) Per Il Contorno: 200 G Porri 300 G Patate 100 G Funghi Porcini 20 Cl Salsa Vellutata Per Pollame (v. Ricetta) 10 G Burro 1 Scalogno Tritato Sale Pepe Bianco 1 Grattatina Noce Moscata 1 Cucchiaio Panna Montata
  Note: -

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  Fegato Grosso Con Scalogno
  Ingrediente principale: Anatra
  Ingredienti: 240 G Fegato D'anatra O D'oca Da Ingrasso Sale Pepe Per Il Contorno: 180 G Scalogno 5 G Burro 1 Rametto Timo 25 Cl Vino Rosso 6 Cl Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 12 Cl Fondo Scuro Di Pollame (v. Ricetta) Sale Pepe Bianco 2 Cespi Insalata Belga (indivia)
  Note: -

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  Fesa Agli Aromi
  Ingrediente principale: Tacchino
  Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Tacchino 1 Rametto Maggiorana 1 Rametto Dragoncello Rosmarino Alcune Foglie Menta 1 Scalogno 3 Uova Pangrattato Burro Farina Sale Pepe
  Note: -

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  Fesa Cremosa
  Ingrediente principale: Tacchino
  Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino Burro 1/2 Bicchiere Vino 90 G Formaggini Alle Erbe Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Tomato Ketchup Farina Sale Pepe
  Note: -

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  Fesa Di Tacchino Al Burro E Salvia
  Ingrediente principale: Tacchino
  Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Tacchino Poca Farina Burro Alcune Foglie Salvia Sale
  Note: -

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  Fesa Di Tacchino Al Formaggio
  Ingrediente principale: Tacchino
  Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Tacchino 1 Uovo 4 Fette Prosciutto Crudo Formaggio Grattugiato Pangrattato Abbondante Burro Poco Sale
  Note: -

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  Fesa Di Tacchino Al Forno
  Ingrediente principale: Tacchino
  Ingredienti: 8 Fette Fesa Di Tacchino 4 Fette Prosciutto Cotto 200 G Formaggio Fontina 2 Bicchieri Vino Bianco Secco 60 G Burro Sale
  Note: -

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  Fesa Di Tacchino Al Latte
  Ingrediente principale: Tacchino
  Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino 3 Cucchiai Latte 50 G Burro 1 Pizzico Sale
  Note: -

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  Fesa Di Tacchino Alle Mandorle
  Ingrediente principale: Tacchino
  Ingredienti: 600 G Fesa Di Tacchino A Fette 60 G Mandorle Pelate 40 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco Carota Cipolla Sedano 1 Bicchiere Latte 1 Spruzzo Brandy Sale Pepe
  Note: -

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  Fesa Di Tacchino Alle Olive
  Ingrediente principale: Tacchino
  Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino Tagliata A Fettine 100 G Olive Verdi Vino Bianco Secco 1 Cipolla Aglio Timo Fresco Farina Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Marino
  Note: -

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