Tacchina Alla Melagrana
Ingrediente principale: Tacchina
Ingredienti: 1 Tacchina Di 2000 G
50 G Burro
2 Melagrane Mature
Salvia
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe Nero
Note: -
Tacchina Arrosto Alla Melagrana
Ingrediente principale: Tacchina
Ingredienti: 1 Tacchina Di 4000 G
100 G Burro
6 Melagrane Mature E Dolci
Olio D'oliva Extra-vergine
Salvia
Sale
Pepe
Note: -
Tacchina Ripiena Alla Lombarda
Ingrediente principale: Tacchina
Ingredienti: 1 Tacchina Di 4000 G Svuotata E Disossata
300 G Castagne Secche
300 G Mele Smith
300 G Pere Williams
200 G Prugne Secche
100 G Gherigli Di Noci
50 G Carne Di Vitello Tritata
50 G Pancetta
50 G Burro
2 Bicchierini Cognac
Rosmarino
Salvia
Sale
Note: Luogo: Lombardia.
Tacchinella Al Riso
Ingrediente principale: Tacchinella
Ingredienti: 1 Tacchinella
200 G Riso
150 G Burro
200 G Prosciutto Cotto
50 G Formaggio Grattugiato
2 Peperoni Arrosto
1 Cipolla
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Bicchiere Panna
Sale
Pepe
Note: -
Tacchinella All'arancia
Ingrediente principale: Tacchinella
Ingredienti: 1 Tacchinella Di 3000 G
Olio D'oliva
2 Carote
2 Cipolle
4 Pomodori
5 Arance
Alloro
1 Chiodo Di Garofano
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
20 G Zucchero
2 Cucchiai Aceto Di Vino
Sale
Pepe
Grand Marnier
Note: -
Tacchinella Alla Melagrana
Ingrediente principale: Tacchinella
Ingredienti: 1 Tacchinella
80 G Burro
6 Melagrane
8 Foglie Salvia
Sale
1 Pizzico Pepe
Note: -
Tacchinella Alla Melagrana (2)
Ingrediente principale: Tacchina
Ingredienti: 1000 G Fesa Di Tacchina Giovane
1 Rete Di Maiale
Cipolla
Carota
Sedano
Vino Bianco
Sale Grosso
Per La Salsa:
4 Melagrane Mature
Aceto Di Lamponi
Olio D'oliva Extra-vergine
Note: -
Tacchinella Arrosto
Ingrediente principale: Tacchinella
Ingredienti: 1 Tacchinella Di 3000 G
100 G Pancetta
2 Fettine Prosciutto Crudo Piuttosto Grasso
30 G Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Rosmarino
Alcune Foglie Salvia
Poca Grappa
Sale
Pepe
Note: -
Tacchinella Glassata
Ingrediente principale: Tacchinella
Ingredienti: 1 Tacchinella Da 1500 G
500 G Castagne Lessate
40 G Burro
20 G Funghi Secchi
1 Scorza D'arancia
1 Mazzetto Aromatico
1 Costa Sedano
1 Carota
1 Cipolla
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1/2 Bicchierino Vino Marsala Secco
Brodo
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -
Tacchinella Ripiena
Ingrediente principale: Tacchina
Ingredienti: 1 Tacchina Disossata (tranne Le Cosce) Di 3500 G
600 G Castagne Secche
1 Gambo Sedano
750 G Salsiccia
3 Cucchiai Brandy
Alcune Fettine Lardo Di Maiale
Brodo
1 Limone
Sale
Pepe
Note: -