Ricette Pesce

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  Capitone Arrosto (2)
  Ingrediente principale: Anguilla
  Ingredienti: 1000 G Anguilla Alcune Foglie Alloro Sale
  Note: -

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  Capitone Con Foglie Di Alloro
  Ingrediente principale: Capitone
  Ingredienti: 300 G Capitone 1 Mazzo Alloro 1/2 Limone 1 Cucchiaio Aceto Di Vino 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale
  Note: -

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  Caponata Di Capperi
  Ingrediente principale: Capperi Sotto Sale
  Ingredienti: 450 G Capperi Sotto Sale 1 Cipolla Rossa 3 Cucchiai Zucchero 4 Cucchiai Olio D'oliva 6 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco 1 Mazzetto Basilico Menta
  Note: -

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  Caponata Di Crostacei E Molluschi
  Ingrediente principale: Scampi
  Ingredienti: 500 G Pomodori 400 G Melanzane 400 G Polipo 300 G Cipolline 300 G Scampi 200 G Olive 100 G Aceto Di Vino Bianco 1 Aragosta Piccola 4 Cuori Sedano Bianco (cuori Piccoli) 1 Carota 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1 Foglia Alloro Prezzemolo Alcuni Rametti Timo 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale Farina Bianca 1 Cucchiaio Zucchero Semolato Vino Bianco Secco Olio D'oliva Sale Pepe In Grani
  Note: -

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  Cappon Magro (2)
  Ingrediente principale: Scorfano
  Ingredienti: 1500 G Scorfano 1 Aragosta Grande 200 G Acciughe 150 G Mosciame Di Tonno 10 Gamberoni 12 Ostriche 500 G Fagiolini 400 G Patate 300 G Scorzonera 5 Carciofi 4 Carote 1 Cavolfiore 1 Barbabietola Rossa 1 Cuore Sedano 200 G Olive Verdi 60 G Pinoli 50 G Capperi 120 G Funghetti Sott'olio 8 Gallette Integrali 6 Uova Sode 2 Panini 3 Tuorli D'uovo 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo Olio D'oliva Aceto Di Vino Succo Di Limone Sale Pepe
  Note: -

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  Caramelle Di Sfoglia Con Cozze
  Ingrediente principale: Cozze
  Ingredienti: Pasta Sfoglia 250 G Formaggio Stracchino 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Tritato Sale Pepe 12 Cozze Verdi Neozelandesi (o 36 Cozze Nazionali) 1 Uovo Sbattuto
  Note: -

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  Carpa Agli Odori In Gelatina
  Ingrediente principale: Carpa
  Ingredienti: 400 G Filetto Di Carpa 1/2 Limone 70 G Carote 40 G Radici Di Prezzemolo 40 G Sedano Rapa 1 Foglia Alloro Sale 1 Cucchiaino Pepe In Grani 40 Cl Acqua 10 Cl Vino Bianco 1 Presa Timo 5 Cl Aceto Di Vino Al 5% 6 Foglie Gelatina
  Note: -

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  Carpa Al Forno
  Ingrediente principale: Carpa
  Ingredienti: 1 Carpa Di 1000 G Origano Vino Bianco Sale Pepe
  Note: -

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  Carpa Al Vino
  Ingrediente principale: Carpa
  Ingredienti: 1 Carpa Da 1000 G 50 Cl Vino Rosso 2 Carote 2 Cipolle 1 Costa Sedano 2 Cucchiai Olio D'oliva Burro Sale Pepe
  Note: -

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  Carpa All'orientale
  Ingrediente principale: Carpa
  Ingredienti: 1 Carpa Da 1000 G 400 G Cipolle 12 Mandorle 15 G Uvetta Sultanina 2 Zollette Di Zucchero Sale Grosso Sale Pepe
  Note: -

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