Agghiotta Di Pesce Spada
Ingrediente principale: Pesce Spada
Ingredienti: 1000 G Pesce Spada
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
Alcune Foglie Alloro
500 G Polpa Di Pomodoro
Prezzemolo
Alcuni Capperi Sotto Sale
1 Spruzzata Vino Bianco
Farina
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Sale
Note: Luogo: Sicilia.
Agghiotta Di Pesce Spada (2)
Ingrediente principale: Pesce Spada
Ingredienti: 4 Fette Pesce Spada
300 G Pomodori Maturi
6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
30 G Uvetta Sultanina
30 G Pinoli
1 Cucchiaio Capperi
50 G Olive Verdi Snocciolate
1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Note: Luogo: Sicilia.
Agoni Al Pomodoro
Ingrediente principale: Agoni
Ingredienti: 800 G Agoni
6 Pomodori Perini
1 Spicchio Aglio
1 Carota
1 Cipolla
1 Costa Sedano
1 Cucchiaio Capperi Dissalati
1 Ciuffo Prezzemolo
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Note: -
Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina
Ingrediente principale: Agoni
Ingredienti: 1000 G Agoni
Alcune Foglie Olivo
Sale
1 Limone (succo)
Note: Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trentino. Luogo: Trento.
Agoni Alla Salvia
Ingrediente principale: Agoni
Ingredienti: 800 G Agoni
6 Foglie Salvia
Latte
1 Noce Grande Burro
Farina
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Note: -
Agoni Fritti
Ingrediente principale: Agoni
Ingredienti: 800 G Agoni
Latte
Farina
Abbondante Olio D'oliva
Sale
Per Servire:
Alcuni Spicchi Limone
Note: -
Agoni In Carpione
Ingrediente principale: Agoni
Ingredienti: 10 Agoni (pesci Di Lago)
3 Cipolle
Aceto Di Vino Rosso
Olio D'oliva
Sale
Segrigiola (o Maggiorana)
Note: -
Agoni In Carpione (2)
Ingrediente principale: Agoni
Ingredienti: 800 G Agoni
Farina
Olio D'oliva
Per La Marinata:
1 Cipolla
1 Costa Sedano
1 Spicchio Aglio
Alcune Foglie Salvia
1 Foglia Alloro
1 Rametto Rosmarino
Olio D'oliva
Aceto Di Vino Forte
Sale
Alcuni Grani Pepe
Note: -
Agoni In Carpione Alla Lombarda
Ingrediente principale: Agoni
Ingredienti: 350 G Agoni
750 Cl Aceto Di Vino Rosso Forte
Olio D'oliva Extra-vergine
Alcuni Pistilli Zafferano
Misto Di Spezie In Polvere
Erbe Aromatiche
Alcune Foglie Mirto
Farina
Alcuni Grani Pepe
Sale
Note: Luogo: Lombardia. Luogo: Como.
Aguglia Alla Sicula
Ingrediente principale: Aguglia
Ingredienti: 1 Aguglia Di 300 G
200 G Pomodori Pachino
20 G Olive Nere
20 G Olive Verdi
20 G Capperi Sott'olio
1 Spicchio Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Prezzemolo
Note: Luogo: Sicilia.