Ricette Pesce

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  Baccalà Con Polenta
  Ingrediente principale: Baccalà
  Ingredienti: 800 G Baccalà Già Ammollato 450 G Cipolline 400 G Pomodori Maturi Poca Farina 5 Cucchiai Olio D'oliva Olio Di Semi Pepe Sale Alcune Fette Polenta Abbrustolita
  Note: -

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  Baccalà Con Spinaci
  Ingrediente principale: Baccalà
  Ingredienti: 800 G Baccalà Già Bagnato 400 G Spinaci Surgelati 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio Latte 1 Cucchiaio Farina 60 G Burro Olio D'oliva Pangrattato Sale Pepe
  Note: -

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  Baccalà Con Uova
  Ingrediente principale: Baccalà
  Ingredienti: 600 G Baccalà Già Bagnato 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio 1 Peperone 2 Pomodori 2 Patate 4 Uova Alcuni Rametti Coriandolo 6 Cucchiai Olio D'oliva
  Note: Luogo: Brasile. Preparazione: 30 minuti. Cottura: 60 minuti.

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  Baccalà Con Uvetta Sultanina
  Ingrediente principale: Baccalà
  Ingredienti: 800 G Baccalà Già Ammollato 60 G Uvetta Sultanina 1/2 Bicchiere Olio D'oliva 30 G Pinoli 250 G Cipolle Poca Farina 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Concentrata 1 Foglia Alloro Pepe Sale
  Note: -

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  Baccalà Dorato
  Ingrediente principale: Stoccafisso
  Ingredienti: 600 G Stoccafisso Ammollato 1 Uovo 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Vino Bianco Secco 3 Cucchiai Farina Bianca Abbondante Olio Per Friggere Sale Pepe
  Note: -

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  Baccalà Fritto
  Ingrediente principale: Baccalà
  Ingredienti: 800 G Baccalà Sale Abbondante Olio D'oliva
  Note: -

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  Baccalà Fritto In Pastella
  Ingrediente principale: Baccalà
  Ingredienti: 700 G Baccalà Bagnato 150 G Farina 1 Uovo 5 G Lievito Di Birra 20 Cl Vino Bianco Secco Olio Per Friggere
  Note: Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti.

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  Baccalà In Bianco
  Ingrediente principale: Baccalà
  Ingredienti: 600 G Baccalà Già Ammollato 20 Cl Olio D'oliva 10 Cl Panna Liquida Sale Pancarré Burro
  Note: -

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  Baccalà In Cassuola
  Ingrediente principale: Baccalà
  Ingredienti: 800 G Baccalà Già Ammollato Farina Olio Per Friggere Per La Salsa: 500 G Pomodori Pelati Spezzettati 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio 1 Pezzetto Peperoncino 100 G Olive Nere Snocciolate 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale Sciacquati 50 G Pinoli 50 G Uvetta Sultanina Ammollata E Scolata Prezzemolo Tritato Sale (eventuale)
  Note: Luogo: Campania.

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  Baccalà In Fricassea Di Carciofi E Olive Nere
  Ingrediente principale: Baccalà
  Ingredienti: 500 G Baccalà 2 Carciofi 10 Olive Nere 10 Pinoli Aglio Cipolla Rossa Olio D'oliva Extra-vergine Prezzemolo
  Note: -

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