Ricette Pesce

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  Aragosta Alla Tour Eiffel
  Ingrediente principale: Aragosta
  Ingredienti: 6 Fogli Colla Di Pesce 100 Cl Brodo Di Dadi 1 Bicchiere Vino Porto 1 Bicchiere Aceto Di Vino Pepe In Grani Sale 1 Aragosta Di 1200 G 1 Tartufo Alcune Foglie Insalata Lattuga
  Note: -

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  Aragosta Alle Due Salse
  Ingrediente principale: Aragosta
  Ingredienti: 1 Aragosta Di Circa 700 G 100 G Broccoli Sale 10 Cl Salsa Di Burro Bianco 1/2 Sacca Di Inchiostro Di Seppia 1 Bustina Di Zafferano 10 Cl Salsa Di Vino Bianco Stigmi Di Zafferano 2 Cucchiai Panna Montata Per Il Court-bouillon: 12 Cl Acqua 20 Cl Vino Bianco 2 Carote 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Pezzo Finocchio 1 Cipolla 1 Pizzico Timo Sale Pepe Bianco
  Note: -

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  Aragosta Alle Spezie
  Ingrediente principale: Code Di Aragosta
  Ingredienti: 4 Code Di Aragosta Surgelate 80 G Burro 1 Cucchiaino Coriandolo 1 Limone 1/2 Cucchiaino Zenzero 1/2 Cucchiaino Curry Sale Pepe
  Note: -

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  Aragosta E Frutti Dell'adriatico Al Prosecco
  Ingrediente principale: Aragosta
  Ingredienti: Per La Salsa: 1 Bicchiere Panna 1 Bicchiere Vino Spumante Prosecco 3 Tuorli D'uovo 150 G Burro Per La Composizione Dei Piatti: 4 Tranci Aragosta 4 Capesante 30 G Gamberetti Bolliti 30 G Scampi Bolliti 500 G Vongole Carote Bollite Zucchine Bollite 1 Fungo Porcino
  Note: -

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  Aragosta Imperatore
  Ingrediente principale: Aragoste
  Ingredienti: Sale 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Cipolla 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Foglia Alloro Pepe 2 Aragoste Di 600 G Ognuna 1 Tartufo Nero 50 G Burro 30 G Farina 1 Bicchiere Court-bouillon Dell'aragosta 1 Cucchiaino Senape 1 Bicchierino Brandy 70 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
  Note: -

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  Aragosta In Bellavista
  Ingrediente principale: Aragosta
  Ingredienti: 1 Aragosta Di 1000 G Sale Pepe In Grani 2 Cipolle 2 Carote 1 Compressa Gelatina 1 Pancarré Tartufo Nero Burro Uova Sode Per La Salsa Cocktail: Maionese Tomato Ketchup Salsa Worcester
  Note: -

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  Aragosta In Crema Di Pomodoro
  Ingrediente principale: Aragoste
  Ingredienti: 3 Aragoste Intere Lessate 3 Cucchiai Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio 1 Porro 1/4 Tazza Vino Fermo 1/2 Tazza Vino Bianco 3 Pomodori 1/2 Cucchiaio Sale 1 Punta Pepe 6 Cucchiai Passata Di Pomodoro 1 Cucchiaio Aceto Di Vino 1/2 Tazza Brodo Di Pesce
  Note: Luogo: Cuba.

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  Aragosta In Padella
  Ingrediente principale: Aragosta
  Ingredienti: 1 Aragosta Viva 60 G Burro 2 Cipolle 2 Carote Timo Prezzemolo Spezie Varie 1 Bottiglia Vino Champagne Brut Pepe Di Caienna
  Note: -

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  Aragosta In Salsa Di Dragoncello
  Ingrediente principale: Aragoste
  Ingredienti: 2 Aragoste Da 800 G Lessate 1 Cipolla 1 Carota 1 Cucchiaino Sedano Dragoncello 1 Bicchierino Brandy 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 100 G Burro Senape Aromatica 1/2 Limone Sale Pepe
  Note: -

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  Aragosta In Tortino Con Asparagi
  Ingrediente principale: Aragosta
  Ingredienti: Per Le Crepes: 75 G Farina 220 G Latte 2 Uova Sale Burro Per Il Ripieno: 1 Tazza Besciamella Piuttosto Densa 200 G Ricotta 350 G Punte Di Asparagi 1 Aragosta 1 Mazzetto Aromi (timo, Aneto E Prezzemolo) Sale Pepe
  Note: Luogo: Veneto.

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