Makizushi
Ingrediente principale: Tonno Fresco
Ingredienti: 120 G Filetto Di Tonno Fresco
1 Cetriolo
4 Foglie Alga Nori
600 G Riso
20 G Peperoncino
100 G Zenzero
Salsa Di Soia
Note: Luogo: Giappone.
Marinata Di Salmone
Ingrediente principale: Salmone
Ingredienti: 900 G Polpa Di Salmone Fresco
50 Cl Aceto Di Vino Bianco
3 Cucchiaini Zucchero
1/2 Cucchiaino Sale
1 Cipolla Affettata
1 Limone Affettato Con La Scorza
1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani
1 Cucchiaino Estragone Fresco
Note: Luogo: Regno Unito.
Masanete In Insalata
Ingrediente principale: Masanete
Ingredienti: 1000 G Masanete (femmine Dei Granchi)
2 Spicchi Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -
Mascolini Marinati
Ingrediente principale: Mascolini
Ingredienti: 500 G Mascolini
2 Spicchi Aglio
6 Limoni
1 Pezzetto Prezzemolo
1 Filo Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
Molto Pepe
Note: Luogo: Sicilia. Luogo: Catania.
Medaglioni Di Aragosta
Ingrediente principale: Aragosta
Ingredienti: 1 Aragosta Di 1200 G
1/2 Tavoletta Da .5 L Di Gelatina Istantanea
60 G Burro
1 Carota
1 Cipolla
1 Costa Sedano
Pepe In Grani
1 Foglia Alloro
3 Cucchiai Aceto Di Vino
Sale
Per Il Contorno:
150 G Carote
150 G Fagiolini
1 Mazzetto Erba Cipollina
Note: Preparazione: 30 minuti. Cottura: 60 minuti. Calorie: 624.
Medaglioni Di Aragosta In Bellavista
Ingrediente principale: Aragosta
Ingredienti: 1 Aragosta Da 1000 G
Pancarré
Maionese
Insalata Rucola
Gelatina
Burro
Sale
Note: -
Medaglioni Di Mare
Ingrediente principale: Filetti Di Sogliola
Ingredienti: 300 G Filetto Di Salmone
300 G Filetti Di Sogliola
1 Patata Bollita
50 G Olive Nere
1 Uovo
1 Tuorlo D'uovo
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
20 G Farina
2 Cucchiai Olio D'oliva
20 G Burro
2 Dita Brodo Vegetale
1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
1 Bicchiere Panna (o Yogurth)
Sale
Pepe
Note: -
Merluzzetti Alle Erbe In Salsa Di Cetriolo
Ingrediente principale: Merluzzetti
Ingredienti: 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato
1/2 Mazzetto Erba Cipollina
8 Cucchiai Farina
6 Cucchiai Latte
750 G Merluzzetti
75 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cetriolo
25 Cl Vino Bianco
120 G Panna Acida
Sale
Pepe Nero
Note: -
Merluzzetti Flambč Alle Erbe
Ingrediente principale: Merluzzetti
Ingredienti: 4 Merluzzetti Di 250 G Ognuno
Olio D'oliva
1 Limone (succo)
Aromi (origano, Timo, Basilico)
2 Bicchierini Brandy (o Rum)
Sale Grosso
Sale
Pepe
Note: Preparazione: 40 minuti. Cottura: 20 minuti.
Merluzzo Agli Spinaci
Ingrediente principale: Merluzzo
Ingredienti: 1500 G Spinaci
500 G Merluzzo
80 G Burro
2 Mazzetti Acetosella
Sale
Note: -