Laks
Ingrediente principale: Salmone
Ingredienti: 1 Salmone Di 1000 G
2 Cucchiai Sale
2 Cucchiai Zucchero
1 Macinata Pepe
Aneto (o Finocchietto Selvatico)
Per La Marinata:
100 G Zucchero Bruno
100 G Senape Francese
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Aceto Di Vino
Note: -
Lampuki Biz-zalza
Ingrediente principale: Nasello
Ingredienti: 750 G Nasello
500 G Pomodori
60 G Passato Di Pomodoro
125 G Cipolle
125 G Capperi
Aglio
Olio D'oliva
Aceto Di Vino Bianco
1 Limone (scorza Grattugiata)
Acqua
Sale
Pepe
Erba Cipollina
Note: Luogo: Malta.
Langosta En Pure De Tomate
Ingrediente principale: Aragoste
Ingredienti: 3 Aragoste Intere Lessate
3 Cucchiai Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
1 Porro
1/4 Tazza Vino Fermo
1/2 Tazza Vino Bianco
3 Pomodori
1/2 Cucchiaio Sale
1 Punta Pepe
6 Cucchiai Passata Di Pomodoro
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
1/2 Tazza Brodo Di Pesce
Note: Luogo: Cuba.
Larerelli Lessati Con Salsa Al Rafano
Ingrediente principale: Laverelli
Ingredienti: 1 Lavarello Da 1000 G
Court-bouillon
Maionese
2 Cucchiai Rafano Grattugiato
1/2 Cucchiaino Senape Inglese
1 Punta Sale
Note: -
Lavarelli Al Forno
Ingrediente principale: Lavarelli
Ingredienti: 4 Lavarelli Di 200 G Ognuno
60 G Burro Fuso
2 Cucchiai Formaggio Stagionato Grattugiato
1 Pizzico Salvia Tritata
Poco Pepe Nero
1 Limone (succo)
Per La Pirofila:
Burro
Note: Luogo: Austria.
Lavarelli Fritti
Ingrediente principale: Lavarelli
Ingredienti: 4 Lavarelli Da 200 G Ciascuno
Latte
Farina
Abbondante Olio D'oliva
Sale
Note: -
Laverelli Alle Erbe
Ingrediente principale: Laverelli
Ingredienti: 4 Lavarelli Da 200 G
Alcune Foglie Mentuccia
Rosmarino
Maggiorana
1 Cucchiaio Capperi
Farina
Vino Bianco Secco
1 Limone
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -
Lombo All'ananas
Ingrediente principale: Lombo
Ingredienti: Poco Burro
Alcune Fettine Lombo
Alcune Fette Ananas
Cipolla
Pomodori Pelati
Note: -
Luccio Al Burro Bianco
Ingrediente principale: Luccio
Ingredienti: 1 Luccio Da 1000 G
40 G Burro
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1 Ciuffetto Prezzemolo
Sale
Pepe
Per La Salsa:
200 G Burro
3 Scalogni
1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco
1 Cucchiaio Vino Bianco Secco
1/2 Limone
Sale
Pepe Bianco
Note: -
Luccio All'antica
Ingrediente principale: Luccio
Ingredienti: 1 Luccio Da 1000 G
100 G Pancetta Affumicata
50 G Burro
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Cipolla
1/2 Spicchio Aglio
1 Limone
Prezzemolo
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -