Valencia
Ingrediente principale: Succo D'ananas
Ingredienti: 1/10 Granatina Sacco
4/10 Kodiak Vodka Al Melone
5/10 Succo D'ananas Del Monte
Per Guarnire:
1 Pallina Melone Rosa
1 Germoglio Menta Fresca
Note: -
Valerianella Al Limone
Ingrediente principale: Insalata Valerianella
Ingredienti: Insalata Valerianella
Succo Di Limone
Note: -
Vanda
Ingrediente principale: Succo Di Pompelmo
Ingredienti: 12/20 Succo Di Pompelmo
6/20 Rum
1/20 Curacao Blu
1/20 Cointreau
5 Cubetti Ghiaccio
Per Servire:
1 Germoglio Mentuccia Fresca
1 Trancio Limone
1 Ciliegia Al Maraschino
Note: -
Vaschette Di Sedano Ai Formaggi
Ingrediente principale: Sedano
Ingredienti: 12 Costole Sedano Bianco
200 G Formaggio Gorgonzola Dolce
100 G Formaggio Alle Noci
2 Tuorli D'uovo Sodo
10 Cl Latte
2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
1 Pizzico Paprica
1 Ciuffetto Prezzemolo
Note: -
Vellutata A Modo Mio
Ingrediente principale: Porri
Ingredienti: 4 Porri
1 Patata
1 Scalogno
10 Cl Panna Da Cucina
Sale
Poco Olio D'oliva
1 Pizzico Noce Moscata
Erba Cipollina
Note: -
Vellutata Di Avocado
Ingrediente principale: Avocado
Ingredienti: 400 G Patate
2 Porri
1 Avocado Grande Maturo
1 Ciuffo Prezzemolo
2 Dadi
50 Cl Latte
40 G Burro
Sale
Pepe Bianco
Note: -
Vellutata Di Carote
Ingrediente principale: Carote
Ingredienti: 400 G Carote
2 Patate
50 G Burro
1 Cipolla
100 Cl Brodo
2 Tuorli D'uovo
4 Cucchiai Yogurth Bianco
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Note: -
Vellutata Di Lattuga
Ingrediente principale: Insalata Lattuga
Ingredienti: 500 G Insalata Lattuga
1 Bicchiere Latte Scremato
1/2 Cipolla
2 Cucchiai Uovo Sbattuto
200 G Yogurth Magro
1 Bicchiere Brodo Vegetale
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
Note: -
Vellutata Di Lenticchie
Ingrediente principale: Lenticchie Verdi
Ingredienti: 200 G Lenticchie Verdi
100 G Lenticchie Rosse
20 Cl Panna
2 Cipolline
1 Spicchio Aglio
Timo
1 Pizzico Noce Moscata
Sale
Pepe
Note: -
Vellutata Di Marroni
Ingrediente principale: Marroni
Ingredienti: 400 G Marroni
200 G Petto Di Pollo
150 G Zucchine
500 G Brodo
500 G Latte
1 Cipolla
Burro
Noce Moscata
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1/2 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: Preparazione: 120 minuti.