Maccarruni A Ra Tamarra
Ingrediente principale: Pomodori
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccarruni (pasta Tipo Fusilli)
1/2 Cipolla
1 Spicchio Aglio
400 G Pomodori Pelati
200 G Funghi Porcini Sott'olio
50 G Olive Nere
1/2 Peperoncino Rosso Piccante
1 Ciuffetto Prezzemolo
1/3 Cucchiaino Semi Di Finocchio
70 G Capocollo
10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
70 G Ricotta Di Pecora Affumicata Stagionata
Sale
Note: Luogo: Calabria.
Maccheroncini Ai Piselli
Ingrediente principale: Piselli
Ingredienti: 300 G Piselli Surgelati
300 G Pasta Tipo Maccheroncini
2 Cipolle
30 G Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Prezzemolo
1 Pizzico Zucchero
Sale
Pepe
Note: -
Maccheroncini Al Finocchietto
Ingrediente principale: Finocchietti
Ingredienti: 600 G Pasta Di Grano Duro Di Tipo Artigianale
300 G Finocchietti Selvatici
100 G Acciughe Salate
1 Cipolla
2 Spicchi Aglio
2 Cucchiai Capperi Sotto Sale
Peperoncino
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Manciata Mollica Di Pane Raffermo Grattugiata
Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Maccheroncini Al Fumé
Ingrediente principale: Passata Di Pomodoro
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Maccheroncini
2 Spicchi Aglio
1/2 Cipolla
Olio D'oliva
2 Peperoncini
Sale
Pepe
8 Cl Panna Da Cucina
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
700 Cl Passata Di Pomodoro (o Pomodori Pelati)
130 G Pancetta A Dadini Affumicata
Note: -
Maccheroncini Alla Mediterranea
Ingrediente principale: Passata Di Pomodoro
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini
450 G Passata Di Pomodoro
Origano
Formaggio Grana
4 Spicchi Aglio
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaino Aceto Di Vino
Sale
Pepe
Note: -
Maccheroncini Alla Pugliese
Ingrediente principale: Cavolfiore
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini
1000 G Cimette Di Cavolfiore Verde
120 G Lardo
Formaggio Pecorino Grattugiato
Pepe
Sale
Note: Luogo: Puglia.
Maccheroncini Con Carciofi 'a Fungetiello'
Ingrediente principale: Carciofi
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini
3 Cucchiai Olio D'oliva
6 Carciofi
1 Limone
2 Spicchi Aglio
60 G Olive Nere
1 Manciatina Capperi Sotto Sale
4 Filetti D'acciughe Salate
Prezzemolo
Sale
Pepe
Note: -
Maccheroncini Con Crema Di Tonno E Pomodori
Ingrediente principale: Pomodori Perini
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini Rigati
300 G Pomodori Perini
1 Cipolla
4 Filetti D'acciughe Sott'olio
Olio D'oliva
200 G Tonno Sott'olio
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Manciata Erba Cipollina
Sale
Pepe
Note: -
Maccheroncini Di Braccio Di Ferro
Ingrediente principale: Spinaci
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini Rigati
150 G Pancetta Affumicata
500 G Spinaci Cotti
2 Tuorli D'uovo
4 Cucchiai Panna Da Cucina Liquida
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -
Maccheroncini Estivi
Ingrediente principale: Pisellini
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini Ritorti
100 G Prosciutto Cotto
150 G Pisellini Primavera
2 Pomodori
2 Limoni
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Note: -