Ricette Contorni

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  Mousse Di Asparagi
  Ingrediente principale: Asparagi
  Ingredienti: 280 G Punte D'asparago 3 Uova Sode 2 Cucchiai Sherry Secco 15 G Colla Di Pesce 30 Cl Panna 1 Rametto Prezzemolo Riccio 1 Limone Sale Pepe
  Note: -

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  Mousse Di Asparagi (2)
  Ingrediente principale: Asparagi
  Ingredienti: 500 G Asparagi 250 G Formaggio Cremoso 3 Uova 1 Albume D'uovo 1/2 Limone 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe
  Note: -

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  Mousse Di Gorgonzola E Avocado Con Insalata Tiepida Di Finocchi
  Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola
  Ingredienti: 1 Avocado 100 G Formaggio Gorgonzola 1 Finocchio 50 G Olive Nere Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe
  Note: -

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  Mozzarella Verde
  Ingrediente principale: Mozzarella
  Ingredienti: 3 Mozzarelle 5 Filetti D'acciughe 1 Cucchiaio Capperi Basilico 1 Manciata Prezzemolo Erba Cipollina Alcune Foglie Menta Olio D'oliva Poco Sale
  Note: -

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  Mozzarella Verde (2)
  Ingrediente principale: Mozzarella
  Ingredienti: 3 Mozzarelle 5 Filetti D'acciughe 1 Cucchiaio Capperi Basilico Prezzemolo Menta Olio D'oliva Sale
  Note: -

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  Mozzarelle Farcite
  Ingrediente principale: Mozzarelle
  Ingredienti: 2 Mozzarelle Di Bufala 4 Pomodori Maturi 2 Cucchiai Capperi Erba Cipollina 1 Mazzetto Basilico Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe In Grani
  Note: -

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  Omelette Ai Quattro Formaggi
  Ingrediente principale: Formaggio Emmenthal
  Ingredienti: 6 Uova 30 G Formaggio Emmenthal 40 G Mozzarella 30 G Formaggio Fontina 1/2 Bicchiere Latte 3 Cucchiai Formaggio Grattugiato 1 Noce Burro Sale Pepe
  Note: -

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  Omelette Ai Topinambur
  Ingrediente principale: Topinambur
  Ingredienti: 4 Uova 400 G Topinambur 80 G Burro 25 Cl Panna 1 Mazzetto Prezzemolo Sale Pepe
  Note: -

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  Omelette Al Formaggio
  Ingrediente principale: Uova
  Ingredienti: 6 Uova 30 G Formaggio Emmenthal A Scaglie Sottili 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Burro Sale
  Note: -

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  Omelette Al Madera
  Ingrediente principale: Vino Madera
  Ingredienti: 4 Uova 2 Fegatini Di Pollo 1 Bicchiere Vino Madera 100 G Funghi Coltivati 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Scalogno 1 Rametto Prezzemolo 1 Rametto Dragoncello Sale Pepe
  Note: -

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