Arrosto Di Sottocoscia Di Tacchino Alla Pentola A Pressione
Ingredienti: 1 Sottocoscia Di Tacchino Disossato
2 Arance
2 Limoni
1 1/2 Dadi
Rosmarino
Salvia
Spezie Varie Per Carne
Note: -
Ricetta in: Pollame
Arrosto Di Tacchino All'arancia
Ingredienti: 800 G Fesa Di Tacchino
5 Cl Panna
30 G Burro
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
2 Arance
Cipolla
Sedano
Carota
Farina
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Pollame
Arrosto Di Tacchino Con Speck
Ingredienti: 600 G Fesa Di Tacchino
100 G Speck A Fette Non Troppo Sottili
1 Bicchiere Vino Bianco
2 Spicchi Aglio
30 G Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Pollame
Arrosto Di Tacchino Con Uva E Carotine
Ingredienti: 800 G Fesa Di Tacchino Arrotolata
100 G Uva Bianca
100 G Uva Nera
4 Carote Piccole Tenere
1 Bicchiere Vino Bianco
1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
1/2 Noce Burro
1 Cucchiaino Farina
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Pollame
Arrosto Di Tacchino In Gelatina
Ingredienti: 800 G Fesa Di Tacchino
1 Avocado
1 Limone
1 Meloncino
1 Foglio Colla Di Pesce
2 Cucchiai Vino Marsala
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Pollame
Arrosto Di Tacchino Ripieno In Crosta
Ingredienti: 800 G Fesa Di Tacchino (pezzi Da 800 G)
1 Zucchina
1 Carota
1 Cipolla Bianca
100 G Burro Fresco
1 Rotolo Pasta Sfoglia Surgelata
80 G Pancarré
1 Uova
Latte Parzialmente Scremato
100 G Prosciutto Crudo A Fette
100 G Pancetta Stesa
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Pollame
Aspic Di Tacchino
Ingredienti: 1/2 Tacchino Lessato
200 G Prosciutto Cotto
4 Uova Sode
Maionese
2 Confezioni Gelatina Istantanea
2 Cucchiai Vino Bianco Secco
Note: -
Ricetta in: Pollame
Blanquette Di Tacchino
Ingredienti: 800 G Coscia Di Tacchino Disossata
1/2 Cipolla
2 Chiodi Di Garofano
1 Foglia Alloro
150 Cl Brodo Di Pollo
Sale
Pepe Bianco
10 G Burro
10 G Farina
12 Cl Vino Bianco
12 Cl Panna
Alcune Gocce Succo Di Limone
Per Il Bouquet Garni:
30 G Carote
30 G Sedano
30 G Rapa
30 G Porro
1 Rametto Prezzemolo
Per Legare:
1 Tuorlo D'uovo
2 Cucchiai Panna Leggermente Montata
Note: -
Ricetta in: Pollame
Blanquette Di Tacchino Con Mango E Gamberetti
Ingredienti: 1 Mango Maturo
12 Gamberetti Bolliti
1 Blanquette Di Tacchino (v. Ricetta)
Note: -
Ricetta in: Pollame
Blanquette Di Tacchino Con Piselli E Pomodori
Ingredienti: 400 G Pomodori
200 G Piselli
1 Blanquette Di Tacchino (v. Ricetta)
Note: -
Ricetta in: Pollame