Arancini Di Granturco
Ingredienti: 8 Cucchiai Farina Di Granturco
50 Cl Acqua
1 Pizzico Sale
Pepe
Noce Moscata
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai Formaggio Grana Padano
2 Uova
Olio D'oliva
Pangrattato
Note: -
Ricetta in: Antipasti
Cazzacci
Ingredienti: 1000 G Farina Di Granturco
30 G Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
Note: Luogo: Alatri. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ricetta in: Antipasti
Pizza Revotata
Ingredienti: 2000 G Farina Di Granturco
1000 G Verdura (insalata Cicoria, Cavolo Broccolo, Broccoletti Di Rapa)
30 G Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
Sale
Note: Luogo: Colfelice. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ricetta in: Pizze
Polenta Alla Piemontese
Ingredienti: 250 G Farina Di Granturco
50 G Farina Di Frumento
150 G Formaggio Fontina
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G Burro
50 Cl Brodo Vegetale
1 Bicchiere Latte
1 Bicchiere Panna Da Cucina Liquida
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cipolla
1 Porro
3 Spicchi Aglio
1 Foglia Alloro
1 Foglia Salvia
2 Foglie Basilico
1 Costa Sedano
1 Ramo Rosmarino
Sale
Pepe
Note: Luogo: Piemonte.
Ricetta in: Primi
Polenta Ciociara
Ingredienti: 1500 G Farina Di Granturco
60 G Conserva Di Pomodoro
2 Spicchi Aglio
Note: Luogo: Acquafondata. Luogo: Colfelice. Luogo: Arce. Luogo: Alatri. Luogo: Vico Nel Lazio. Luogo: Guarcino. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ricetta in: Primi
Polenta, Aglio, Olio E Peperoncino
Ingredienti: 500 G Farina Di Granturco
200 Cl Acqua
1 Manciata Sale Grosso
Per La Salsa:
Abbondante Prezzemolo Tritato
1 Peperoncino Piccante Senza Semi
2 Spicchi Aglio
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale
Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ricetta in: Primi