Casatiello (2)
Ingredienti: 500 G Farina Bianca
40 G Lievito
100 G Burro
100 G Strutto
30 G Formaggio Pecorino
30 G Formaggio Parmigiano
50 G Salame
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Antipasti
Farina Abbrustolita
Ingredienti: Farina Bianca
Sale (o Zucchero)
Note: Luogo: Alatri. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ricetta in: Antipasti
Farinata Bianca
Ingredienti: 300 G Farina Bianca
1 Bicchiere Olio D'oliva
100 Cl Acqua
Sale
Note: -
Ricetta in: Antipasti
Focaccia Di Gordona
Ingredienti: 400 G Farina Bianca
2 Manciate Polenta Sbriciolata
Latte
Burro
Sale
Note: -
Ricetta in: Antipasti
Frittelle Lucane
Ingredienti: 250 G Farina Bianca
1 Cucchiaio Semolino
50 Cl Acqua
1 Foglia Alloro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Olio Per Friggere
Zucchero A Velo
Note: Luogo: Basilicata. Luogo: Lucania.
Ricetta in: Antipasti
Pasta Base Per Pizza
Ingredienti: 225 G Farina Bianca Di Grano Duro
1 Cucchiaino Sale
1 Cucchiaino Strutto
15 G Lievito Di Birra
Olio D'oliva
Note: Preparazione: 30 minuti. Riposo della pasta: 60 minuti.
Ricetta in: Pizze
Piadina (2)
Ingredienti: 600 G Farina Bianca
40 G Strutto
1 Bustina Lievito In Polvere
Sale
12 Fettine Prosciutto Crudo
Note: -
Ricetta in: Antipasti
Scroccafusi (3)
Ingredienti: 400 G Zucchero Semolato
400 G Farina Bianca
25 G Olio D'oliva
5 Uova
2 Cucchiai Liquore A Piacere
1/2 Limone
Per La Placca:
Burro
Note: Preparazione: 60 minuti.
Ricetta in: Dolci
Spaetzle
Ingredienti: 500 G Farina Bianca
40 G Burro
4 Uova
350 G Latte Tiepido (o Acqua)
Sale
Noce Moscata
Note: -
Ricetta in: Primi
Striole
Ingredienti: 500 G Farina Bianca
Olio Per Friggere
50 G Zucchero
Note: Luogo: Vico Nel Lazio. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ricetta in: Dolci