Rigatoni Saltati
Ingredienti: 1000 G Pasta Tipo Rigatoni
2000 G Carni Miste (maiale, Capretto, Ghiro)
1 Cipolla
1 Mazzettino Prezzemolo
2 Foglie Alloro
20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
100 G Sugna
Sale
2 Peperoncini Piccanti
1 Bicchiere Vino Rosso Asciutto
150 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Note: Luogo: Calabria.
Ricetta in: Primi