Cannelloni Del Ghiottone
Ingredienti: Pasta Tipo Lasagne
300 G Carne Tritata
100 G Salsiccia
100 G Funghi
500 G Pomodori Pelati
1 Cipolla
1 Bicchiere Vino Rosso
Formaggio Fontina
Burro
Olio D'oliva
Note: -
Ricetta in: Primi
Fusilli Al Ragų Bianco
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fusilli
400 G Carne Tritata
3 Carote
1 Cuore Sedano
2 Cipolle
1 Cucchiaio Maggiorana Tritata
1 Bicchiere Vino Bianco
Brodo
Formaggio Parmigiano
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Primi
Maccheroncini Al Ragų
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini
300 G Carne Tritata
2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro
1 Cipolla
30 G Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Vino Rosso
Latte
Sale
Note: -
Ricetta in: Primi
Maccheroncini In Bianco
Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Maccheroncini
20 G Funghi Secchi
1/2 Cipolla
200 G Carne Tritata
Prezzemolo
1 Carota
Sale
Pepe
Olio D'oliva
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1/2 Bicchiere Latte
Formaggio Grattugiato
Note: -
Ricetta in: Primi
Pappardelle Al Ragų
Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Pappardelle
300 G Carne Tritata (scanello)
70 G Burro
50 G Pancetta Stesa
1 Carota
1 Gambo Sedano
1 Cipolla
1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro
Formaggio Parmigiano Reggiano
1 Bicchiere Latte
Sale
Pepe
Note: Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna.
Ricetta in: Primi
Pappardelle Al Ragų (2)
Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Pappardelle
300 G Carne Tritata (scanello)
70 G Burro
1 Foglia Alloro
1 Carota
1 Gambo Sedano
1 Cipolla
1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro
Formaggio Parmigiano Reggiano
1 Bicchiere Latte
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Primi
Polenta Con Il Ragų
Ingredienti: 350 G Farina Gialla
200 G Carne Tritata
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Pezzetto Burro
1 Costa Sedano
1 Cipolla
1 Carota
3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Primi
Polpette Al Pomodoro
Ingredienti: 600 G Carne Tritata
250 G Pane Raffermo
3 Uova
50 G Formaggio Parmigiano (o Formaggio Pecorino)
2 Spicchi Aglio
Prezzemolo
100 G Uva Passa E Pinoli (facoltativo)
500 G Pomodori Pelati
50 G Concentrato
50 G Sugna
Cipolla
Basilico
Note: -
Ricetta in: Carne
Polpette Alla Genovese
Ingredienti: 100 G Granuli Di Soia
100 G Carne Tritata
50 G Funghi Secchi
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Mollica Di Pane Raffermo
Latte
Aglio
Prezzemolo
Maggiorana
Noce Moscata
Olio Di Semi
Sale
Pepe
Pangrattato
Note: Luogo: Liguria. Luogo: Genova.
Ricetta in: Carne
Polpettine Semplici
Ingredienti: 300 G Carne Tritata
1 Panino
50 G Formaggio Grana Grattugiato
1/2 Bicchierino Latte
1 Uovo
Prezzemolo Tritato
6 Pomodori Da Sugo
1/2 Cipolla
Olio D'oliva
Sale
Note: -
Ricetta in: Carne