Gelatina Di Maiale
Ingredienti: 1000 G Carne Di Maiale
1 Piede Di Maiale
1 Orecchio Di Maiale
1 Bicchiere Aceto Di Vino
Succo Di Limone
Pepe Rosso
Note: -
Ricetta in: Salse
Gnocchi Con Carne Di Maiale
Ingredienti: 8 Panini Bianchi Raffermi
2 Uova
3 Cl Latte
1 Pizzico Sale
1 Cipolla Piccola
2 Cucchiai Prezzemolo
100 G Farina
200 G Carne Di Maiale Affumicata
Note: Luogo: Austria.
Ricetta in: Primi
Gulash Di Giovanni
Ingredienti: 300 G Carne Di Vitello Tagliata In Dadi
300 G Carne Di Maiale Tagliata In Dadi
3 Cucchiai Paprica Dolce
4 Cipolle
4 Cucchiai Passata Di Pomodoro
1 Tazza Brodo Di Pollo
2 Cucchiai Crema Acida
Olio D'oliva
Burro
Sale
Note: Luogo: Ungheria.
Ricetta in: Primi
Knödel (2)
Ingredienti: 8 Panini Bianchi Raffermi
2 Uova
3 Cl Latte
1 Pizzico Sale
1 Cipolla Piccola
2 Cucchiai Prezzemolo
100 G Farina
200 G Carne Di Maiale Affumicata
Note: Luogo: Austria.
Ricetta in: Primi
Paella Del Norcino
Ingredienti: 400 G Riso
400 G Carne Di Maiale
1000 G Fegato, Zampi, Cuore, Trippetta, Codini, Orecchie Di Maiale
100 G Prosciutto Cotto
500 G Pomodoro
200 G Fagioli
200 G Piselli
2 Peperoni
4 Carote
8 Cipolle
Aglio
Salvia
Rosmarino
Olio D'oliva
Vino
Zafferano
Note: Luogo: Umbria. Luogo: Norcia.
Ricetta in: Primi
Panino Rosso E Verde
Ingredienti: 1 Fettina Carne Di Maiale
Alcune Fette Pomodoro
Alcune Foglie Insalata Lattuga Tenera
Mattoncini Integrali
Poco Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Antipasti
Risotto Alla Villimpentese
Ingredienti: 1000 G Riso Semifino Vialone Nano
400 Cl Acqua
700 G Carne Di Maiale Macinata Grossolanamente
Sale
Pepe
2 Spicchi Aglio Ridotto In Poltiglia
100 G Burro
200 G Formaggio Grana
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Note: -
Ricetta in: Primi