Ricette con Astice
RicetteCucina.biz ti propone 12 ricette gratis con l'ingrediente principale Astice.
Astice All'armoricana
Ingredienti: 1 Astice Di Circa 1000 G Sale Pepe Bianco 10 Cl Olio D'oliva 40 G Burro 30 G Scalogno Tritato 50 G Sedano Rapa Tagliato A Brunoise 30 G Carote Tagliate A Brunoise 1/2 Spicchio Aglio Tritato 5 Cucchiai Cognac 15 Cl Vino Bianco Secco 20 Cl Fumet Di Pesce 150 G Pomodori 1 Cucchiaino Dragoncello 10 Cl Panna 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Pepe Di Caienna
Note: -
Ricetta in: Pesce-
Astice Alla Borghese
Ingredienti: 1 Astice Di 1000 G Burro 500 G Pomodori Pelati 2 Cipolle 1 Spicchio Aglio Alcune Foglie Alloro Timo Prezzemolo Tritato 50 G Olio D'oliva 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere Vino Marsala 1 Bicchierino Cognac 1 Pizzico Pepe Rosso
Note: -
Ricetta in: Pesce -
Astice Con Fagioli
Ingredienti: Astice Cipolla Aglio Olio D'oliva Vino Bianco Secco Brandy Fagioli (meglio Imbottiti) Prezzemolo Basilico Sale 1/2 Dado Pepe Macinato Sul Momento
Note: -
Ricetta in: Pesce -
Astice Con Salsa Di Peperoni Gialli
Ingredienti: 300 G Polpa Di Astice Bollita 250 G Salicornia O Asparagi Selvatici 50 Cl Acqua 12 Cl Vino Bianco 1 Cucchiaio Succo Di Limone 2 Cucchiai Peperone Rosso A Dadini Cerfoglio Sale Per La Salsa: 2 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cucchiai Scalogno Tritato 2 Cucchiai Panna 1/2 Spicchio Aglio Tritato 1 Peperone Giallo Grande 12 Cl Brodo Di Pollo Sale
Note: -
Ricetta in: Antipasti -
Cocktail Di Astice
Ingredienti: 1 Astice Di 500 G 1 Uovo 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino Senape Di Digione 1 Cucchiaino Salsa Worcester 2 Cucchiai Salsa Ketchup 1 Cucchiaio Vodka 1 Cucchiaino Aceto Di Vino 2 Cucchiai Panna Montata 1 Carota 1 Cipolla 8 Foglie Insalata Lattuga Pepe Di Caienna
Note: -
Ricetta in: Antipasti -
Coppe Di Astice
Ingredienti: 1 Uovo 20 G Capperi 20 G Cetriolini 1 Cuore Insalata Lattuga 300 G Polpa D'astice In Scatola 1 Tazza Maionese 1 Limone (succo) 1/2 Bicchiere Panna Sale Zucchero Pepe
Note: -
Ricetta in: Antipasti -
Crema Di Astice
Ingredienti: 1 Carcassa Di Astice Bollito 2 Cucchiai Olio D'oliva 3 Cl Cognac 100 G Carote 50 G Sedano 50 G Porro 50 G Scalogno 2 Spicchi Aglio 2 Pomodori 1 Foglia Alloro 1 Chiodo Di Garofano 3 Bacche Ginepro 1 Rametto Dragoncello 1 Rametto Timo 20 G Burro 50 G Concentrato Di Pomodoro 150 G Panna 25 Cl Fumet Di Astice 4 Cucchiai Polpa Di Astice 4 Cucchiai Panna Montata Sale
Note: -
Ricetta in: Pesce -
Insalata Ai Frutti Di Mare
Ingredienti: 300 G Polpa Di Astice Bollita 4 Scampi Bolliti 12 Cozze Bollite 12 Lumachine Di Mare Bollite 1 Cuore Insalata Riccia Per La Salsa: 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 30 G Scalogno Tritato Finemente 1 Pomodoro 80 G Gambi Di Sedano 30 G Peperoni Gialli 30 G Peperoni Verdi 3 Cucchiai Fumet Di Pesce (v. Ricetta) 2 Cucchiaini Aceto Balsamico Sale Pepe
Note: -
Ricetta in: Antipasti -
Insalata Di Astice E Capesante Con Avocado
Ingredienti: 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio Scalogno Tagliato A Dadini 4 Cucchiai Vino Bianco Secco 4 Cucchiai Fumet Di Pesce (v. Ricetta) Sale Pepe Bianco 8 Capesante Già Pulite 4 Gamberetti Bolliti 1 Avocado 1 Pomodoro Grande 60 G Zucchine 300 G Polpa Di Astice Bollita 120 G Fagiolini Verdi 1 Cuore Insalata Lattuga Romana Per La Salsa: 1/5 Cucchiaino Senape Di Digione 3 Cucchiai Aceto Di Vino Di Buona Qualità 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe
Note: -
Ricetta in: Antipasti -
Risotto Allo Spumante Con Astice
Ingredienti: 320 G Riso 20 Cl Vino Spumante Secco 80 Cl Brodo Vegetale 2 Astici Surgelati Lessati 2 Scalogni 1 Mazzetto Erba Cipollina 3 Cucchiai Cognac 50 G Burro 1/2 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro Pepe
Note: Preparazione: 10 minuti. Cottura: 25 minuti.
Ricetta in: Primi
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