Aragosta 'sans Souci'
Ingredienti: 2 Aragoste Di Circa 600 G Ognuna
Olio D'oliva
Sale
Pepe
2 Panini Raffermi
4 Cucchiai Aceto Di Vino
5 Filetti D'acciughe
2 Cetriolini
60 G Capperi
1 Spicchio Aglio
70 G Burro
1 Manciata Pangrattato
Note: -
Ricetta in: Pesce
Aragosta Al Pernod
Ingredienti: 3 Aragoste (800 G L'una)
100 G Panna Liquida
40 G Burro
1 Scalogno
1 Ciuffetto Prezzemolo
1 Cucchiaio Pernod
Sale
Pepe
Per Il Riso Pilaf:
1/2 Cipolla
40 G Burro
250 G Riso
75 Cl Brodo
Note: -
Ricetta in: Pesce
Aragosta All'acciuga
Ingredienti: 2 Aragoste Da 600 G Ognuna
200 G Burro
Sale
Pepe
1 Mazzetto Basilico
1 Cucchiaio Salsa Tomato Ketchup
50 G Filetti D'acciughe
Note: -
Ricetta in: Pesce
Aragosta Imperatore
Ingredienti: Sale
1 Carota
1 Costa Sedano
1 Cipolla
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Foglia Alloro
Pepe
2 Aragoste Di 600 G Ognuna
1 Tartufo Nero
50 G Burro
30 G Farina
1 Bicchiere Court-bouillon Dell'aragosta
1 Cucchiaino Senape
1 Bicchierino Brandy
70 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
Note: -
Ricetta in: Pesce
Aragosta In Crema Di Pomodoro
Ingredienti: 3 Aragoste Intere Lessate
3 Cucchiai Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
1 Porro
1/4 Tazza Vino Fermo
1/2 Tazza Vino Bianco
3 Pomodori
1/2 Cucchiaio Sale
1 Punta Pepe
6 Cucchiai Passata Di Pomodoro
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
1/2 Tazza Brodo Di Pesce
Note: Luogo: Cuba.
Ricetta in: Pesce
Aragosta In Salsa Di Dragoncello
Ingredienti: 2 Aragoste Da 800 G Lessate
1 Cipolla
1 Carota
1 Cucchiaino Sedano
Dragoncello
1 Bicchierino Brandy
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
100 G Burro
Senape Aromatica
1/2 Limone
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Pesce
Aragostine Alla Diavola
Ingredienti: 4 Aragoste Piccole
1 Cipolla
50 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
1 Bicchiere Brandy
Note: -
Ricetta in: Pesce
Aragostine Alla Matador
Ingredienti: 4 Aragoste Piccole
Sale
1/2 Pollo Arrosto
Alcune Foglie Insalata Lattuga
1 Tubetto Maionese
Pepe
1 Cucchiaio Salsa Rubra
100 G Olive Verdi Farcite
4 Uova Sode
100 G Carciofini Sott'olio
1 Limone A Fettine
Note: -
Ricetta in: Pesce
Langosta En Pure De Tomate
Ingredienti: 3 Aragoste Intere Lessate
3 Cucchiai Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
1 Porro
1/4 Tazza Vino Fermo
1/2 Tazza Vino Bianco
3 Pomodori
1/2 Cucchiaio Sale
1 Punta Pepe
6 Cucchiai Passata Di Pomodoro
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
1/2 Tazza Brodo Di Pesce
Note: Luogo: Cuba.
Ricetta in: Pesce
Spaghetti All'aragosta
Ingredienti: 2 Aragoste
100 G Panna
100 G Salsa Di Pomodoro
500 G Pasta Tipo Spaghetti
60 G Olio D'oliva
Sale
Pepe
1 Cucchiaio Prezzemolo
1/2 Limone
Note: -
Ricetta in: Primi