Anguilla Ai Ferri
Ingredienti: 700 G Anguille Piccole
Olio D'oliva
Sale
Note: -
Ricetta in: Pesce
Anguilla Arrosto (2)
Ingredienti: 2 Anguille Di 400 G
Alcune Foglie Alloro
Sale Marino Integrale
Note: -
Ricetta in: Pesce
Anguilla In Salsa Verde
Ingredienti: 900 G Anguille
Vino Bianco Secco
1 Tuorlo D'uovo
1 Limone
Burro
1 Punta Fecola
1 Cipolla
Cerfoglio
1 Ciuffo Prezzemolo
Acetosella
1 Cucchiaio Rosmarino (aghi Tritati)
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Pesce
Anguilla In Umido (2)
Ingredienti: 900 G Anguille
400 G Pomodori
1 Bicchiere Vino Bianco (o Vino Rosso)
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1 Ciuffetto Prezzemolo
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Pesce
Anguilla In Umido Alla Napoletana
Ingredienti: 800 G Anguille Piccole
2 Cipolle
1 Manciata Prezzemolo
Olio D'oliva Extra-vergine
Poco Sale
Pepe
Vino Bianco Secco
1000 G Pomodori San Marzano
Basilico
Pane Abbrustolito
Note: Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
Ricetta in: Pesce
Anguilla Marinata
Ingredienti: 3 Anguille Di 1200 G
75 Cl Aceto Di Vino
3 Arance
4 Spicchi Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
7 Grani Pepe
Alcune Foglie Salvia
Note: -
Ricetta in: Pesce
Anguilla Verde
Ingredienti: 1000 G Anguille
3 Cipolle
500 G Acetosa
Sale
Pepe
1 Rametto Timo
3 Foglie Alloro
1 Mazzetto Cerfoglio
1 Mazzetto Prezzemolo
2 Rametti Dragoncello
1 Rametto Finocchio Selvatico
30 Cl Brodo Di Pesce
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Cucchiaio Amido Di Mais (maizena)
4 Tuorli D'uovo
2 Limoni
20 Cl Panna
Note: -
Ricetta in: Pesce
Linguine Con Anguille Pomodoro E Olive
Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Linguine
200 G Anguille
2 Pomodori
20 G Olive
1 Spicchio Aglio
1 Spicchio Peperoncino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Note: -
Ricetta in: Primi
Panada Di Anguille
Ingredienti: 300 G Strutto
600 G Farina
1000 G Anguille
4 Pomodori Secchi
1/2 Spicchio Aglio
1 Mazzo Prezzemolo
10 Cl Olio D'oliva
Sale Grosso
1/2 Bicchiere Acqua Tiepida
Note: -
Ricetta in: Pesce
Spiedini D'anguilla
Ingredienti: 800 G Anguille
Olio D'oliva
Aceto Di Vino
1 Limone
Alloro
Pancarré
Sale
Pepe
Note: -
Ricetta in: Pesce