Ricette Carne

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  Brasato Di Groucho
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: Carne Di Manzo 2 Cipolle Grandi Affettate 1/2 Peperone Verde 3 Spicchi Aglio Schiacciato 1 Fogliolina Alloro 2 1/2 Scatole Pomodori Pelati
  Note: -

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  Brasato Di Manzo
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 600 G Carne Di Manzo 100 G Lardo 1 Cipolla Carote Tritate Cipolle Tritate 1 Cucchiaino Purea Di Pomodoro 1 Cucchiaio Farina 1 Tazza Vino Rosso 3 Tazze Brodo Pepe Sale
  Note: -

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  Brasato Di Manzo Alla Girardi
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 4 Pezzi Roastbeef Di Manzo (pezzi Di 200 G) 80 G Olio D'oliva 50 G Speck Affumicato 80 G Funghi Champignon 100 G Cipolle Tagliate Fini 1 Cucchiaino Capperi Scorza Di Limone Grattugiata 30 Cl Fondo Marrone 25 G Farina 30 Cl Crema Di Latte Sale Pepe 1 Cucchiaio Senape
  Note: -

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  Brasato Di Manzo Alle Cipolle
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 3000 G Polpa Di Manzo (cappello Del Prete) Sale Pepe Bianco 3 Cucchiai Olio D'oliva 100 G Burro 1000 G Cipolline 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 50 G Farina Vino Rosso
  Note: -

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  Brasato Di Manzo Alle Cipolle (2)
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 1000 G Polpa Di Manzo 1000 G Cipolle 30 G Pancetta Sale Pepe
  Note: -

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  Brasato Di Manzo Con Patate
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 140 G Manzo Magro 170 G Pomodori Pelati 30 G Carote 70 G Patate Cipolle Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe
  Note: -

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  Brasato Di Vitello
  Ingrediente principale: Vitello
  Ingredienti: 1000 G Noce Di Vitello 40 G Pancetta 50 G Grasso Di Prosciutto Crudo 2 Bicchieri Vino Bianco Secco 100 Cl Brodo 2 Carote 2 Cipolle 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe
  Note: -

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  Brodosini
  Ingrediente principale: Maiale
  Ingredienti: 200 G Farina 30 G Lardo Di Maiale 30 G Guanciale Di Maiale 2 Uova 100 Cl Brodo Di Carne
  Note: -

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  Budini Di Carne
  Ingrediente principale: Vitello
  Ingredienti: 150 G Fesa Di Vitello 1 Petto Di Pollo 40 G Prosciutto Cotto 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 3 Uova Latte 3 Fette Pancarré 3 Cucchiai Besciamella Pronta 4 Fegatini Di Pollo 150 G Animelle 2 Cucchiai Olio D'oliva Burro 1/2 Bicchiere Vino Marsala 1 Grattata Noce Moscata Sale Pepe
  Note: Luogo: Lazio.

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  Camoscio Al Vino Rosso
  Ingrediente principale: Camoscio
  Ingredienti: 1 Cosciotto Di Camoscio 1 Bottiglia Vino Barolo (o Vino Nebbiolo) 1 Mela 2 Chiodi Di Garofano 1 Costa Sedano 1 Carota 1 Cipolla 2 Foglie Alloro Alcune Bacche Ginepro 1 Noce Burro 3 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe
  Note: -

Ricette

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