Ricette Carne

• 

  Bollito Con Purè E Verdure
  Ingrediente principale: Vitello
  Ingredienti: 350 G Punta Di Petto Di Vitello Sale 2 Cipolle 2 Carote 4 Patate 100 G Margarina (o Burro) 4 Cucchiai Latte
  Note: Luogo: Olanda.

• 

  Bollito Di Controgirello
  Ingrediente principale: Vitello
  Ingredienti: 250 G Controgirello Di Vitello 500 G Osso Di Bue 1/4 Porro 150 G Odori (sedano Rapa, Carote, Prezzemolo) 100 G Cipolle Con La Scorza 5 Grani Pepe 1 Foglia Alloro Levistico Sale Per Guarnire: Erba Cipollina Midollo D'osso
  Note: -

• 

  Bollito Di Manzo All'erba Cipollina Con Insalata Mista
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 1000 G Bianco Costato Della Croce 500 G Ossi Con Midollo 3000 G Carne Di Manzo Per Bollito Sale 1 Grattatina Noce Moscata 1 Foglia Alloro 2 Chiodi Di Garofano 3 Cipolle 1 Rametto Prezzemolo 2 Rametti Levistico 1 Gambo Sedano 1/2 Porro 5 Carote 5 Porri 1 Sedano Rapa Insalata Mista Di Stagione 1 Mazzetto Ravanelli Per La Vinaigrette: 3 Scalogni 1 Mazzetto Erba Cipollina 1 Cucchiaio Aceto Balsamico Sale Pepe Bianco 2 Cucchiai Olio D'oliva 12 Cl Brodo Di Carne
  Note: -

• 

  Bollito Misto
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 600 G Carne Di Manzo Per Bollito 500 G Punta Di Vitello 400 G Testina Di Vitello 1/2 Lingua Di Vitello 1/2 Gallina 1 Cotechino Carota Cipolla Sedano Sale
  Note: -

• 

  Bollito Misto Alla Milanese
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 800 G Codone Di Manzo (o Scamone Di Manzo) 500 G Punta Di Vitello 500 G Testina Di Vitello 1 Cipolla 1 Costa Sedano 2 Carote 1 Cotechino (facoltativo)
  Note: Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.

• 

  Bollito Misto Piemontese
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: Spalla E Culatta Di Manzo Piemontese Punta, Testina, Lingua E Coda Di Vitello Piemontese Cipolla Sedano Carota Chiodo Di Garofano
  Note: Luogo: Piemonte.

• 

  Borsat
  Ingrediente principale: Pecora
  Ingredienti: 30 X 15 Cm Pelle Di Pecora Con Il Sottopelle Grasso 300 G Ritagli Piccoli Di Carne Di Pecora Sale Pepe
  Note: -

• 

  Bottaggio Alla Milanese
  Ingrediente principale: Maiale
  Ingredienti: 1000 G Costine Di Maiale 160 G Cotenne Di Maiale Fresche 1 Piedino Di Maiale 4 Salamini Da Verzata (o Salsicce) 3 Carote 1 Sedano 1 Cipolla 1 Verza Abbastanza Grande 5 Cucchiai Olio D'oliva 50 G Burro Brodo Sale Pepe
  Note: Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.

• 

  Braciola Di Maiale Glassata Al Cumino
  Ingrediente principale: Maiale
  Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale Di 200 G Ognuna 40 G Olio D'oliva (o Strutto) 20 G Farina 3 Spicchi Aglio 1 Manciata Cumino Sale 40 G Burro 15 Cl Fondo Marrone
  Note: -

• 

  Braciole Al Vino
  Ingrediente principale: Maiale
  Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale Salvia Rosmarino 1 Spicchio Aglio Vino Bianco Burro Sale Pepe
  Note: -

Ricette

• Antipasti

• Primi

• Carne

• Pollame

• Pesce

• Contorni

• Salse

• Formaggi

• Dolci

• Pizze

• Frutta e Verdura

• Bevande

Newsletter