Ricette Carne

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  Bistecca Alla Fiorentina
  Ingrediente principale: Vitello
  Ingredienti: 2 Bistecche Di Manzo Di 600 G Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe
  Note: Luogo: Toscana. Luogo: Firenze.

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  Bistecca Alla Selvaggia
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 130 G Manzo Magro 25 G Cipolle Timo Rosmarino
  Note: -

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  Bistecca Alla Tartara
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 200 G Filetto Di Manzo 5 Capperi 8 Grani Pepe Verde 5 Gocce Tabasco 1/2 Cucchiaino Succo Di Limone 6 Cl Olio D'oliva 5 G Prezzemolo Tritato 5 G Erba Cipollina 1 Cetriolo Sott'aceto Tritato 1/2 Cucchiaino Senape 2 Cucchiai Ketchup Sale Pepe 1 Pizzico Paprica 1 Cucchiaio Cipolla Tritata 1 Tuorlo D'uovo
  Note: -

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  Bistecca Brasata
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo Da 180 G Ognuna 30 G Olio D'oliva 80 G Cipolle 80 G Speck 30 Cl Fondo Marrone (o Acqua) 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 1 Cucchiaino Paprica 1 Spicchio Aglio Schiacciato 10 Cl Vino Bianco Sale Pepe
  Note: -

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  Bistecche A Sorpresa
  Ingrediente principale: Vitello
  Ingredienti: 4 Fette Filetto Di Vitello 150 G Prosciutto Cotto 40 G Funghi Secchi 30 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva Prezzemolo Aglio Sale
  Note: -

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  Bistecche Ai Capperi Di Giuseppina
  Ingrediente principale: Maiale
  Ingredienti: Bistecche Di Maiale (o Cinghiale) Rosmarino Salvia Cipolla Scorza Di Limone Olio D'oliva 1 Bicchiere Vino Prezzemolo Aglio Capperi Acciughe 1 Bicchiere Aceto Di Vino Sale
  Note: -

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  Bistecche Ai Pinoli
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo 2 Cipolle 1 Cucchiaio Pinoli 70 G Burro Poco Brodo 1/2 Cucchiaino Curry Olio D'oliva 2 Cucchiai Latte Sale Pepe
  Note: -

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  Bistecche Ai Pinoli (2)
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo Da 150 G Ognuna 2 Cipolle 1 Cucchiaio Pinoli 70 G Burro 1/2 Cucchiaino Curry Brodo Olio D'oliva Latte Sale Pepe
  Note: -

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  Bistecche Ai Sottaceti
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo Di 150 G Ognuna 4 Falde Peperone Sott'aceto 3 Cetriolini Sott'aceto 50 G Lingua Salnitrata 50 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe
  Note: -

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  Bistecche Al Cognac
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 4 Fette Controfiletto Di Manzo 30 G Burro 1 Cucchiaio Olio D'oliva 3 Cucchiai Cognac 1 Cucchiaino Pepe In Grani Sale
  Note: -

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