Ricette Carne

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  Baeckeoffe
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 500 G Polpa Di Manzo 500 G Polpa Di Maiale Coda Di Maiale (facoltativo) Piede Di Maiale (facoltativo) 500 G Carne Di Pecora (spalla Disossata) 250 G Cipolla 2 Spicchi Aglio 2 Porri (parte Bianca) 50 Cl Vino Bianco Secco Alsaziano 1 Bouquet Garni (odori Secchi Legati) Prezzemolo 1 Rametto Timo Sale Pepe 3 Foglie Alloro Chiodi Di Garofano In Polvere 1500 G Patate
  Note: -

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  Batsoà
  Ingrediente principale: Maiale
  Ingredienti: 4 Zampetti Di Maiale 50 Cl Aceto Di Vino 300 Cl Acqua 1 Cipolla 1 Carota 3 Spicchi Aglio 1 Rametto Rosmarino 2 Uova 100 G Pangrattato 1 Bicchiere Olio D'oliva Sale Pepe
  Note: Luogo: Piemonte. Luogo: Alba. Preparazione e cottura dei batsoà: 60 minuti. Cottura zampetti: 180 minuti.

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  Bauletti Di Carne Triestini
  Ingrediente principale: Maiale
  Ingredienti: Per La Sfoglia: 500 G Farina 5 Uova Sale Per Il Ripieno: 250 G Ricotta Affumicata 40 G Formaggio Groviera Tagliato A Fiammifero 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 40 G Prosciutto Crudo 40 G Prosciutto Arrosto 40 G Speck 3 Uova Prezzemolo Noce Moscata
  Note: Luogo: Friuli. Luogo: Trieste.

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  Beef Pasanda
  Ingrediente principale: Agnello
  Ingredienti: 750 G Carne Di Manzo Tagliata A Cubi 1 Limone 2 Cucchiaini Sale 1 Vaso Yogurth Intero Naturale (vasi Da 1200 G) 2 Cipolle 2 Cucchiaini Curcuma 1 Cucchiaino Cumino In Polvere 2 Cucchiaini Paprica 1 Cucchiaino Peperoncino In Polvere 1 Pezzo Zenzero Fresco (lunghezza 5 Cm) 2 Spicchi Aglio 3 Cucchiaini Garam Masala (mistura Di Spezie)
  Note: -

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  Bef Stroganov
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 200 G Burro 4 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cipolle Affettate 500 G Funghi Coltivati Affettati 800 G Filetto Di Manzo 2 Cucchiaini Senape In Polvere 2 Cucchiaini Zucchero Poca Acqua Calda Sale Pepe 50 Cl Panna Acida
  Note: Luogo: Russia.

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  Biksemal
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: Burro 500 G Carne Di Manzo Lessata E Affettata 2 Cipolle Affettate 500 G Patate Sbucciate Lessate A Dadini Sale Pepe 6 Uova Fritte
  Note: Luogo: Danimarca.

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  Biroldo
  Ingrediente principale: Maiale
  Ingredienti: 150 Cl Sangue Di Maiale Appena Raccolto 250 G Uvetta Passa Fatta Rinvenire Cannella 1 Chiodo Di Garofano Macinato Pepe Macinato Noce Moscata Sale Budellino Di Maiale Ben Pulito E Aromatizzato Nell'aceto Di Vino
  Note: Luogo: Toscana. Luogo: Pistoia.

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  Bistecca Ai Semi Di Finocchi
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 1 Bistecca Di Manzo Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio Semi Di Finocchio 1/2 Bicchiere Vino Bianco Sale Pepe
  Note: -

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  Bistecca Al Pepe
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo Pepe In Grani 2 Cucchiai Cognac 1 Tazza Panna Da Cucina Sale Burro
  Note: -

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  Bistecca All'americana
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 800 G Filetto Di Manzo 1 Cipolla Prezzemolo 1 Cucchiaio Senape Sale Pepe 2 Cucchiai Olio D'oliva 4 Uova
  Note: Luogo: Stati Uniti.

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