Ricette Carne

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  Arrosto Di Manzo Alla Argentina (matambre)
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 1000 G Controfiletto Di Manzo 10 Cl Aceto Di Vino 1 Cucchiaino Aglio In Polvere 2 Cucchiaini Timo Per Il Ripieno: 250 G Spinaci Freschi Ben Lavati 4 Carote Pulite Tagliate Per Il Lungo 4 Uova Sode Tagliate In 4 Per Il Lungo 1 Cipolla Tagliata
  Note: Luogo: Argentina.

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  Arrosto Di Manzo Alla Panna
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 800 G Polpa Di Manzo 40 G Burro 1 Cipolla 3 Cucchiai Aceto Di Vino 20 Cl Panna 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe
  Note: -

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  Arrosto Di Manzo Alle Acciughe E Pomodoro
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 800 G Polpa Di Manzo 40 G Burro 4 Acciughe Sotto Sale 150 G Salsiccia 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cipolla 4 Pomodori Farina Olio D'oliva Sale Pepe
  Note: -

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  Arrosto Di Manzo Alle Carote
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 800 G Girello Di Manzo 1000 G Carote 150 G Pancetta 1 Spicchio Aglio Timo Noce Moscata Alcune Foglie Sedano 2 Cucchiai Brandy 3 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe
  Note: -

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  Arrosto Di Manzo Marinato
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 900 G Polpa Di Manzo 2 Cucchiai Olio D'oliva 30 G Burro Farina Sale Pepe Per La Marinata: Olio D'oliva Cipolla Prezzemolo Erbe Odorose Pepe In Grani
  Note: -

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  Arrosto Di Vitella Alla Montefeltra
  Ingrediente principale: Vitella
  Ingredienti: 1500 G Carne Di Vitella 80 G Burro 6 Cucchiai Olio D'oliva 6 Fette Prosciutto Crudo 1 Costa Sedano 1 Carota 1 Cipolla 100 Cl Brodo 2 Cucchiai Farina Sale Pepe
  Note: Luogo: Marche. Luogo: Montefeltro.

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  Arrosto Di Vitella Alla Panna
  Ingrediente principale: Vitello
  Ingredienti: 1000 G Noce Di Vitella 100 G Prosciutto Cotto 80 G Burro 30 G Farina 1 Bicchiere Latte Intero 1 Uovo 1 Cucchiaio Cognac 1 Cucchiaio Vino Marsala 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Panna 1 Cipolla 1 Carota 1 Foglia Alloro 1 Cucchiaino Estratto Di Carne Sale Pepe
  Note: -

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  Arrosto Di Vitello
  Ingrediente principale: Vitello
  Ingredienti: 800 G Vitello Rosmarino Timo Pepe Sale Burro
  Note: -

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  Arrosto Di Vitello (2)
  Ingrediente principale: Vitello
  Ingredienti: 1000 G Noce Di Vitello 75 G Pancetta A Strisce 1 Carota 1 Cipolla 1 Bicchiere Olio D'oliva 25 Cl Brodo Poca Maizena Sale
  Note: -

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  Arrosto Di Vitello Ai Funghi
  Ingrediente principale: Vitello
  Ingredienti: 800 G Vitello Arrotolato 1 Manciata Funghi Porcini Secchi 1 Rametto Rosmarino Alcune Foglie Salvia 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Dado Per Brodo 1 Cucchiaio Farina Bianca 1/2 Bicchiere Acqua Tiepida 3 Cucchiai Panna Da Cucina Burro Olio D'oliva Sale Pepe
  Note: -

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