Saccoccia Di Vitello Ripiena
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 1 Saccoccia Di Vitello Pronta Per L'uso
500 G Polpa Di Maiale Tritata
500 G Salame Cotto Tritato
2 Uova Sode Intere
1 Manciata Prezzemolo
1 Manciata Erba San Pietro
Poca Menta
Poco Timo
Poca Maggiorana
3 Spicchi Aglio
1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Note: Luogo: Piemonte. Luogo: Alba. Preparazione: 30 minuti. Cottura: 120 minuti.
Salama Da Sugo
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: Carne Di Maiale (scrofa Adulta)
Sale
Vino
Pepe
Noce Moscata
Chiodi Di Garofano
1 Vescica Di Maiale
Note: Luogo: Emilia Romagna. Luogo: Ferrara.
Salama Da Sugo (2)
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 1 Salama Da Sugo Di 1000 G Stagionata Per Almeno 6 Mesi
Note: Luogo: Emilia Romagna. Luogo: Ferrara.
Salame
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 3000 G Carne Di Maiale (filetto, Polpa, Lonza)
1000 G Lardo E Pancetta
1/2 Bicchiere Brandy
Sale Doppio
Chiodi Di Garofano
Pepe Nero In Grani
Note: -
Salmė Di Camoscio
Ingrediente principale: Camoscio
Ingredienti: 2000 G Carne Di Camoscio
200 Cl Vino Rosso
1 1/2 Cipolla
1 Piantina Basilico
1 Rametto Timo
Fegato Di Camoscio
Polmone Di Camoscio
Cuore Di Camoscio
150 G Burro
1 Cucchiaio Spezie Miste
1/2 Noce Moscata
Brodo
Note: -
Salsicce
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 2000 G Lonza Di Maiale
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Sale Fino
Chiodi Di Garofano
Noce Moscata
Pepe Nero
Note: -
Salsicce Al Pomodoro
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 8 Salsicce
250 G Polpa Di Pomodoro
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Sale
Pepe
Note: -
Salsicce Alla Cacciatora
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 400 G Salsicce
200 G Funghi Coltivati
1/2 Cipolla Tritata
1 Spicchio Aglio
1 Scatola Pomodori Pelati
Burro
Sale
Pepe
Note: -
Salsicce Alla Carta
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 4 Salsicce Di Maiale
Note: -
Salsicce Alla Griglia
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 8 Salsiccette Di Maiale
Note: Preparazione: 5 minuti. Cottura: 15 minuti.