Polpette Verdi
Ingrediente principale: Manzo
Ingredienti: 350 G Carne Di Manzo Magra Tritata
120 G Tonno In Olio D'oliva
2 Uova
4 Cucchiai Pangrattato
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Pugno Spinaci Lessi Strizzati E Tritati
Prezzemolo
Sale
Pepe
Note: -
Polpettine Ai Piselli E Prosciutto Cotto
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 300 G Macinato Di Maiale
100 G Prosciutto Crudo
750 G Passato Di Pomodoro
1 Lattina Piselli Fini
1 Uovo
Pangrattato
Farina
Prezzemolo
1 Spruzzata Paprica Dolce
Vino Bianco
1 Cipolla
Margarina
Note: -
Polpettine Al Forno
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 400 G Carne Di Vitello Magra
2 Cucchiai Besciamella
70 G Burro
1 Uovo
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pinoli
Basilico
Pepe
Sale
1 Rametto Salvia
Note: -
Polpettine Al Gorgonzola
Ingrediente principale: Carne
Ingredienti: 400 G Carne Tritata
2 Cipolle
Burro
1 Panino (mollica)
Latte
2 Uova
Formaggio Grana
Sale
Pepe
Farina
Olio D'oliva
Formaggio Gorgonzola
Note: -
Polpettine Al Limone
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 600 G Polpa Di Vitello
5 Uova
150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Succo Di Limone
Olio D'oliva
Sale
Note: -
Polpettine Al Sugo
Ingrediente principale: Manzo
Ingredienti: 300 G Polpa Di Manzo Tritata
100 G Salsiccia
4 Rametti Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
1/2 Panino Raffermo
1 Uovo
1 Cipolla
500 G Pomodori
Olio D'oliva
1 Rametto Basilico
Sale
Pepe
Note: -
Polpettine Al Vino
Ingrediente principale: Carne
Ingredienti: 400 G Carne Macinata
50 Cl Vino Rosso
1 Cipolla
Poco Olio D'oliva
Farina
Sale
Note: -
Polpettine Alla Belga
Ingrediente principale: Manzo
Ingredienti: 600 G Manzo Tritato
2 Cipolle
75 G Burro
Vino Bianco
Prezzemolo
Farina
Brodo
Sale
Pepe
Note: Luogo: Belgio.
Polpettine Alle Olive
Ingrediente principale: Carne
Ingredienti: 500 G Carne Macinata
3 Salsicce
2 Uova
200 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Bicchiere Latte Freddo
Sale
Noce Moscata
200 G Olive Nere Tritate
Pangrattato
Abbondante Olio Per Friggere
Per Guarnire:
Alcune Fettine Carota
Alcuni Bastoncini Di Sedano
Alcuni Tocchetti Di Pomodoro
Alcune Olive
Note: -
Polpettine Aromatizzate All'anice
Ingrediente principale: Vitella
Ingredienti: 300 G Macinato Di Vitella
1 Uovo
30 G Formaggio Parmigiano
2 Fette Pane In Cassetta
4 Pomodori
Prezzemolo
Basilico
Semi Di Anice
Insalata Rucola
Sale
Pepe
Olio D'oliva Extra-vergine
Note: -