Oss De Ciun
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: Ossa Di Maiale Appena Macellato
Sale
Per Servire:
Patate Lesse
Cetrioli Freschi
Note: -
Oss De Ciun In Salamoia
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: Ossa Della Schiena Del Maiale
Sale
Alcune Foglie Alloro
Poco Ginepro
Per Servire:
Alcune Patate Lesse
Alcuni Cetrioli Grandi
Sale A Scaglie
Note: -
Ossibuchi Al Limone
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 6 Ossibuchi Di Vitello
100 G Burro
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Farina
Brodo
Scorza Di Limone
Sale
Note: -
Ossibuchi Al Sugo
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello
2 Cucchiai Farina Bianca
1 Cucchiaio Aromi Da Cucina Tritati
250 G Pomodori Pelati
Olio D'oliva
Sale
Vino Bianco
Note: -
Ossibuchi Al Vino
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello
1 Scatola Polpa Di Pomodoro
1 Trito Di Cipolla, Carota, Sedano E Prezzemolo
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Timo
Maggiorana
Cerfoglio
Farina
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -
Ossibuchi Alla Bavarese
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello
1 Cipolla
2 Carote
Sedano
Prezzemolo Tritato
50 Cl Brodo
1 Bicchiere Vino Rosso
Farina
4 Cucchiai Olio D'oliva
20 G Burro
Sale
Pepe
Note: Luogo: Germania.
Ossibuchi Alla Milanese
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello
40 G Burro
10 Cl Vino Bianco
10 Cl Brodo
Farina
Sale
Prezzemolo Tritato
1 Scorza Di Limone
Note: Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.
Ossibuchi Brasati Al Vino Rosso
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 6 Ossibuchi Di Vitello
300 G Vino Rosso Robusto
150 G Cipolla
150 G Funghi Champignon
100 G Carota
80 G Sedano
2 Cucchiai Farina
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe In Grani
Note: -
Ossibuchi Con Piselli
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello
40 G Burro
100 G Polpa Di Pomodoro
150 G Pisellini Surgelati
Farina
Poco Vino Bianco
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Note: -
Ossibuchi Cremolati
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello
1 Cipolla
200 G Pomodori Pelati
1 Limone
Farina
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Sale
Brodo Di Carne
3 Cucchiai Olio D'oliva
30 G Burro
Note: -