Magatello All'aceto Di Vino Rosso
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 1000 G Magatello Di Vitello
1 Bicchiere Aceto Di Vino Rosso
3 Carote
1 Cipolla
1 Dado Per Brodo
100 G Panna
1 Cucchiaio Olio D'oliva
20 G Burro
Sale
Pepe
Note: -
Maiale 'chic'
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 1500 G Fetta Di Cosciotto Di Maiale
250 G Ricotta
100 G Piselli
Olive Verdi
100 G Formaggio Grana
4 Cucchiai Vino Bianco
3 Cucchiai Olio D'oliva
Burro
300 G Funghi Champignon
2 Bicchieri Brodo
3 Cucchiai Panna
Note: -
Maiale 'ndocca 'ndocca
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 1000 G Maiale Fresco (musetto, Cotiche,costine)
Alcuni Cucchiai Aceto Di Vino
2 Foglie Alloro
2 Spicchi Aglio
1 Peperoncino Piccante Senza Semi
1 Rametto Rosmarino Legato Con Filo Incolore
Sale
Pane Casereccio Affettato
Note: Luogo: Abruzzo. Luogo: Teramo.
Maiale Affumicato Stufato
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 600 G Costine Di Maiale Affumicate
2 Cipolle Tritate
50 G Strutto
800 G Cavolo Verza
1 Bicchiere Vino
Sale
Pepe
Note: Luogo: Repubblica Ceca. Luogo: Slovacchia.
Maiale Agrodolce
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 240 G Carré Di Maiale Disossato (o Polpa Di Maiala A Cubetti)
120 G Salsa Di Pomodoro
1 Spicchio Aglio
40 G Zucchero
Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
Sale
Note: -
Maiale Ai Capperi
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 8 Fettine Maiale (fettine Da 50 G)
1 Uovo
Pangrattato
Olio D'oliva
50 G Burro
1 Acciuga
70 G Capperi Sotto Sale
1 Cucchiaio Prezzemolo
1 Cipolla
1 Cucchiaio Farina
1/2 Bicchiere Brodo
1 Limone
Note: -
Maiale Ai Peperoni
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 700 G Polpa Mista Di Maiale
1 Vasetto Peperoni Gialli E Rossi Sott'aceto
4 Spicchi Aglio
1 Rametto Rosmarino
Olio D'oliva
Sale
1 Macinata Pepe
Note: -
Maiale Al Latte
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 1000 G Arista Di Maiale
100 Cl Latte
Noce Moscata
Rosmarino
1 Presa Dragoncello
Sale
Pepe
Note: -
Maiale Al Latte (2)
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 1000 G Coscia Di Maiale
100 Cl Latte
50 G Burro (o Olio D'oliva Extra-vergine)
Vino Bianco
Rosmarino
Salvia
Sale
Pepe
Note: Luogo: Veneto.
Maiale Al Latte (3)
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 1500 G Arrosto Di Maiale
150 Cl Latte
1 Noce Burro
Sale
Pepe
Note: -