Ricette Carne con la lettera 'L'

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  La Trippetta
  Ingrediente principale: Vitella
  Ingredienti: 1000 G Trippetta Di Vitella Già Lessata 400 G Cipolla 400 G Pomodori 1 Carota 1 Costa Sedano 2 Foglie Alloro Molte Foglie Basilico 1 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Vino 5 Cucchiai Olio D'oliva 1 Manciata Formaggio Pecorino Sale Pepe
  Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

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  Lardo Di Colonnata Sott'olio
  Ingrediente principale: Maiale
  Ingredienti: Lardo Di Colonnata Rosmarino Salvia Peperoncino Olio D'oliva
  Note: -

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  Lardo Di Colonnata Sul Pane
  Ingrediente principale: Maiale
  Ingredienti: Lardo Di Colonnata Pane Alcune Foglie Rosmarino
  Note: -

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  Lattughe Ripiene In Brodo
  Ingrediente principale: Vitello
  Ingredienti: 200 G Vitello Magro 15 G Burro 2 Foglie Alloro 100 G Animelle 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G Cervello 1 Mazzo Prezzemolo 1 Pizzico Maggiorana 15 G Funghi Freschi 1 Uovo Intero 1 Tuorlo D'uovo 1 Pizzico Noce Moscata Sale Pepe 3 Insalate Lattughe 200 Cl Brodo Di Carne 2 Cucchiai Sugo Di Carne Alla Genovese Per Il Sugo Di Carne Alla Genovese: 200 G Manzo Tagliato 1 Carota Tagliata Grossolanamente 1/2 Cipolla Tagliata Grossolanamente 15 G Olio D'oliva 8 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Rosso 1 Pomodoro 10 G Funghi Porcini Secchi Ammorbiditi 3 G Farina Brodo Di Carne
  Note: -

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  Lattughine Di Macinato Di Maiale Alla Senape
  Ingrediente principale: Maiale
  Ingredienti: 200 G Macinato Di Maiale 10 Foglie Insalata Lattuga 100 G Formaggio Fontina 1/2 Cipolla Rosmarino Salvia Pomodoro Senape Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Nero
  Note: -

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  Lenticchie In Umido Con Le Salsicce
  Ingrediente principale: Maiale
  Ingredienti: 9 Salsicce Fresche 400 G Lenticchie 1 Cipolla 1 Costa Sedano 1 Carota 1 Mazzetto Maggiorana 300 G Passata Di Pomodoro 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe
  Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

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  Lepre Ai Pinoli
  Ingrediente principale: Lepre
  Ingredienti: 1 Lepre 80 G Burro 50 G Prosciutto Crudo 1 Cipolla 2 Cucchiai Zucchero 40 G Cioccolato Amaro 1 Tazza Pinoli 40 G Uvetta Sultanina Aceto Di Vino Poco Brodo 1 Limone Sale Pepe
  Note: Preparazione: 150 minuti.

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  Lepre Al Civet
  Ingrediente principale: Lepre
  Ingredienti: 1 Lepre Già Frollata E Scuoiata Pronta Per La Cottura 2 Bottiglie Vino Nebbiolo 2 Carote 2 Gambi Sedano 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio 1 Rametto Rosmarino 2 Foglie Alloro 6 Chiodi Di Garofano 1 Pezzo Cannella 4 Bacche Di Ginepro 30 G Burro 50 G Lardo Olio D'oliva
  Note: Luogo: Piemonte. Luogo: Alba. Marinata: 36 ore. Cottura: 180 minuti.

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  Lepre Al Ginepro
  Ingrediente principale: Lepre
  Ingredienti: 1 Lepre 100 G Pancetta 50 Cl Vino Bianco Secco 1 Bicchierino Brandy 10 Bacche Ginepro 1 Cipolla 1 Scalogno 1 Spicchio Aglio 1 Foglia Alloro 1 Noce Burro Olio D'oliva Sale Pepe In Grani
  Note: -

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  Lepre Al Profumo Di Erbette
  Ingrediente principale: Lepre
  Ingredienti: 1 Lepre Da 1000 G A Pezzi 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 10 Foglie Basilico 2 Foglie Salvia 1 Bicchiere Vino Rosso 1 Limone (succo) 2 Cucchiai Farina 1 Ciuffo Prezzemolo 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale
  Note: -

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