Insalata Di Carne
Ingrediente principale: Carne
Ingredienti: 400 G Carne
2 Uova
25 G Capperi
2 Cipolline Novelle
2 Cetriolini Sott'aceto
Alcune Mandorle
1 Spicchio Aglio
Basilico
Prezzemolo
Senape
Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Sale
Pepe
Note: -
Insalata Di Carne (3)
Ingrediente principale: Vitellone
Ingredienti: 250 G Vitellone (pezzi Da 250 G)
2 Zucchine
2 Cipolle
2 Patate
1 Carota
2 Spicchi Aglio
2 Cucchiai Aceto Aromatico Bianco
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
1 Dado Di Pollo
1 Dado Di Manzo
Sale
1 Manciata Pepe
Note: -
Insalata Di Carne Al Timo
Ingrediente principale: Manzo
Ingredienti: 400 G Carne Di Manzo Lessata
100 G Peperone Giallo
200 G Cavolfiore
200 G Patate
20 G Olive Verdi
20 G Olive Nere
1 Cipollotto
80 G Insalata Riccia
Timo Fresco
20 G Senape Rustica
30 G Olio D'oliva
Sale
Note: Preparazione: 20 minuti. Cottura: 30 minuti. Calorie: 291.
Insalata Di Carne Cruda
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 400 G Carne Di Vitello (o Carne Di Manzo)
2 Spicchi Aglio
2 Limoni
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -
Insalata Di Magatello E Melanzane
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 200 G Magatello Di Vitello
1 Melanzana
50 G Formaggio Scamorza
100 G Spinaci
1 Bicchierino Brandy
Alloro
Bacche Di Ginepro
Mandorle
Olio D'oliva Extra-vergine
Note: -
Insalata Di Peperoni E Carne Di Cervo
Ingrediente principale: Cervo
Ingredienti: 400 G Controgirello Di Cervo Già Cotto
1 Peperone Rosso
1 Peperone Verde
1 Peperone Giallo
2 Cipolle Piccole
2 Cetrioli Sott'aceto
Per La Vinaigrette:
3 Cl Aceto Di Vino Rosso
Sale
Pepe Bianco
2 Cucchiai Acqua
8 Cl Olio D'oliva
Note: -
Involtini Ai Carciofi
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 500 G Fesa Di Vitello A Fettine
100 G Pancetta
4 Carciofi
1 Spicchio Aglio
1 Rametto Rosmarino
1 Limone
1 Mestolo Brodo
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
50 G Burro
Sale
Pepe
Note: -
Involtini Ai Carciofi (2)
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 400 G Fesa Di Vitello In Fettine
150 G Prosciutto Cotto
2 Carciofi Puliti
60 G Burro
Sale
Note: -
Involtini Ai Due Sapori
Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti: 300 G Fesa Di Vitello
300 G Lonza Di Maiale
100 G Pancetta
100 G Prosciutto
50 G Formaggio Groviera
Vino Bianco Secco
Salvia
Rosmarino
Semi Di Finocchio
Burro
Margarina
1 Dado
Note: -
Involtini Al Burro E Salvia
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 500 G Fesa Di Vitello A Fettine Sottili
100 G Mortadella
70 G Formaggio Fontina Affettato
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Rametto Rosmarino
40 G Burro
Vino Bianco Secco
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Note: -