Ricette Antipasti

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  Aspic
  Ingrediente principale: Uova
  Ingredienti: 4 Uova 2 Confezioni Gelatina (confezioni Da 50 Cl) 4 Fette Lingua Salmistrata 20 Olive Nere 2 Falde Peperone Sott'aceto 2 Cetrioli Sott'aceto 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
  Note: -

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  Aspic Al Verde
  Ingrediente principale: Petti Di Pollo
  Ingredienti: 4 Petti Di Pollo Lessato Freddo 1 Fetta Lingua Salmistrata (fette Da 100 G) 1 Fetta Prosciutto Cotto Senza Grasso (fette Da 100 G) 1 Bustina Preparato Per 50 Cl Di Gelatina Abbondante Prezzemolo Foglie Di Insalata Lattuga (facoltativo) Insalata Russa (facoltativo)
  Note: -

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  Aspic Di Aragosta
  Ingrediente principale: Aragosta
  Ingredienti: Per Il Court-bouillon: 1 Carota 1 Cipolla Sale Pepe In Grani 1 Mazzetto Odori (timo, Basilico, Prezzemolo) Per La Composizione Dell'aspic: 1 Aragosta Da 1000 G Surgelata O Fresca 150 Cl Gelatina In Compresse Aromatizzata 1 Bicchierino Vino Porto 2 Albumi D'uovo 1 Falda Grande Peperone Rosso Sott'olio 1 Tartufo Nero Alcuni Cetriolini Sott'aceto
  Note: -

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  Aspic Di Frutti Di Mare
  Ingrediente principale: Cozze
  Ingredienti: 2 Confezioni Scampi Surgelati 200 G Gamberetti Rosa Sgusciati 2 Bicchieri Vino Bianco Sale Pepe In Grani 2 Foglie Alloro 2000 G Cozze 125 Cl Gelatina Di Pesce
  Note: -

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  Aspic Di Pollo
  Ingrediente principale: Pollo Lessato
  Ingredienti: 4 Uova 300 G Pollo Lessato 100 G Prosciutto Cotto Olio D'oliva Limone Sale Pepe 1 Confezione Gelatina Alcuni Cetriolini Sott'aceto Alcune Olive Verdi Disossate 2 Peperoni Sott'aceto
  Note: -

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  Aspic Di Prosciutto
  Ingrediente principale: Prosciutto
  Ingredienti: 10 Fogli Colla Di Pesce 50 Cl Vino Bianco Sale Pepe 1 Presa Spezie Miste 1 Limone (succo) 600 G Prosciutto Cotto Tagliato A Fette 1 Ciuffo Prezzemolo
  Note: -

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  Astice Con Salsa Di Peperoni Gialli
  Ingrediente principale: Astice
  Ingredienti: 300 G Polpa Di Astice Bollita 250 G Salicornia O Asparagi Selvatici 50 Cl Acqua 12 Cl Vino Bianco 1 Cucchiaio Succo Di Limone 2 Cucchiai Peperone Rosso A Dadini Cerfoglio Sale Per La Salsa: 2 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cucchiai Scalogno Tritato 2 Cucchiai Panna 1/2 Spicchio Aglio Tritato 1 Peperone Giallo Grande 12 Cl Brodo Di Pollo Sale
  Note: -

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  Babà Salato In Salsa Rosa
  Ingrediente principale: Latte
  Ingredienti: 240 G Farina 25 G Lievito Di Birra 4 Uova 125 G Burro Sale Per La Salsa: 100 G Farina 200 Cl Latte 25 Cl Panna 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 8 Cucchiai Polpa Di Pomodoro 1/4 Cipolla 1 Cucchiaio Cognac 80 G Burro Sale Pepe
  Note: -

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  Bacon & Egg
  Ingrediente principale: Bacon
  Ingredienti: 8 Uova 8 Fette Bacon (o Pancetta Tesa) 8 Fette Pancarré 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe
  Note: Luogo: Stati Uniti. Luogo: Regno Unito. Preparazione: 15 minuti.

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  Bagnun Di Acciughe
  Ingrediente principale: Acciughe
  Ingredienti: 800 G Acciughe Olio D'oliva 5 Pomodori Polposi Cipolla 2 Spicchi Aglio 1/2 Bicchiere Vino Bianco Pane Tostato Prezzemolo Sale Pepe Origano
  Note: -

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