La Bruschetta
Ingrediente principale: Pane Scuro Raffermo
Ingredienti: Alcune Fette Pane Scuro Raffermo
Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Note: Luogo: Lazio.
Ladittas
Ingrediente principale: Farina
Ingredienti: Lievito Di Birra Sciolto Nell'acqua
Farina
Note: -
Lahm Biajin
Ingrediente principale: Carne Macinata
Ingredienti: Per La Pasta:
1 Cucchiaio Lievito Di Birra
1/4 Tazza Acqua Tiepida
3 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaino Zucchero
1 Cucchiaino Sale
500 G Farina
Per Il Ripieno:
500 G Carne Macinata
3 Cipolle Tritate
1 Tazza Pinoli
Sale
Pepe
Cannella
Note: Luogo: Libano.
Lasagne Di Nonna Annita
Ingrediente principale: Sottilette
Ingredienti: 20 Fette Pancarré
20 Sottilette
2 Uova
50 Cl Latte
Burro
Note: -
Lasanghe Di Riso
Ingrediente principale: Riso
Ingredienti: 350 G Riso
1/2 Cipolla
125 Cl Brodo
200 G Formaggio Fontina
2 Fette Ananas Sciroppato
3 Uova
Formaggio Grana
Pangrattato
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe
Note: -
Lax Smorga
Ingrediente principale: Salmone
Ingredienti: 450 G Filetto Di Salmone Fresco
100 G Salmone Affumicato
300 G Formaggio Creme Fraiche
10 Cl Gelatina Di Pesce
1 Cucchiaino Erba Cipollina Tritata
1 Cucchiaino Anetro Tritato
Note: Luogo: Svezia.
Lumache Al Vino Bianco
Ingrediente principale: Lumache
Ingredienti: 48 Lumache Pulite E Sgusciate
48 Gusci Di Lumaca
2 Cucchiai Olio D'oliva
60 G Scalogno Tritato
1 Spicchio Aglio Tritato
Sale
1 Gambo Porro (per Bouquet Garni)
1 Pezzetto Sedano Rapa (per Bouquet Garni)
1/2 Cipolla (per Bouquet Garni)
2 Chiodi Di Garofano (per Bouquet Garni)
1 Rametto Prezzemolo (per Bouquet Garni)
50 Cl Vino Bianco Secco
25 Cl Brodo Di Pollo
1 Fetta Pancarré Senza Crosta
4 Cl Marc De Bourgogne
Per Il Burro Aromatizzato:
300 G Burro
40 G Scalogno Tritato
2 Spicchi Aglio Tritato
Sale
Pepe
2 Cucchiai Erbe Miste Tritate (basilico, Rosmarino)
Note: -
Lumache All'aliata
Ingrediente principale: Lumache
Ingredienti: 1000 G Lumache Purgate E Pulite
200 G Olio D'oliva Extra-vergine
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
4 Spicchi Aglio Tritato Molto Fine
1 Bicchiere Aceto Di Vino
60 G Sale Grosso
Note: -
Lumache All'origano
Ingrediente principale: Lumache
Ingredienti: 12 Lumache
4 Cucchiai Olio D'oliva
4 Spicchi Aglio
1 Pezzetto Peperoncino Piccante Senza Semi
500 G Pomodori Pelati Spezzettati
Origano
Sale
Note: Luogo: Basilicata.
Lumache Alla Borgognona
Ingrediente principale: Lumache
Ingredienti: 24 Lumache Già Spurgate
100 G Burro
1 Carota
1 Cipolla
1 Mazzetto Prezzemolo
6 Bicchieri Aceto Di Vino
2 Bicchieri Vino Bianco Secco
1 Spicchio Aglio
1 Pugnetto Soda
1 Piantina Basilico
1 Rametto Salvia
Sale
Pepe
Sale Grosso
Note: -