Barchette Al Salmone
Ingrediente principale: Salmone
Ingredienti: Per La Pasta:
125 G Farina
Sale
70 G Burro
1 Tuorlo D'uovo
Per Il Ripieno:
150 G Salmone Affumicato
50 G Burro
1 Bicchiere Panna
1 Spruzzo Salsa Worcester
1/2 Limone (succo)
Sale
Pepe
Per Stendere La Pasta:
Farina
Per Ungere Gli Stampini:
Burro
Note: -
Barchette Al Tonno
Ingrediente principale: Tonno
Ingredienti: 125 G Farina
70 G Burro
1 Tuorlo D'uovo
Sale
2 Uova
100 G Tonno Sott'olio
100 G Formaggio Parmigiano
1/2 Bicchiere Panna
Per Stendere La Pasta:
Farina
Note: -
Barchette Di Acciughe
Ingrediente principale: Acciughe
Ingredienti: Salsa Di Pomodoro
Capperi
Acciughe
Aglio
Cipolla
Olive Nere Snocciolate
Olio D'oliva
Note: -
Barchette Di Polpa Di Granchio
Ingrediente principale: Polpa Granchio
Ingredienti: 100 G Polpa Di Granchio
30 G Burro
30 G Formaggio Grattugiato
30 G Pancetta
2 Uova
Panna
Cipolla
Sale
Pepe
Note: -
Barchette Di Uova Alla Marinara
Ingrediente principale: Uova
Ingredienti: 8 Uova
1 Noce Burro
1/2 Bicchiere Panna
1 Limone
Sale
Pepe
Zucchero
4 Filetti D'acciughe
80 G Salmone Affumicato
Salsa Worcester
Foglie Di Insalata Lattuga
16 Olive Verdi Farcite
200 G Gamberetti Sgusciati
Note: -
Barchette Di Uova Sode Alla Maître D'hôtel
Ingrediente principale: Uova Sode
Ingredienti: 6 Uova Sode
25 G Burro
1 Cucchiaio Pasta D'acciughe
1 Cucchiaino Senape
3 Cucchiai Maionese
1 Tartufo Nero (facoltativo)
Note: -
Barchette Di Uova Strapazzate
Ingrediente principale: Uova
Ingredienti: 6 Uova
3 Cucchiai Panna Fresca
1 Panetto Pasta Brisée Surgelata
1 Noce Burro
1 Vasetto Uova Di Salmone
1 Ciuffo Erba Cipollina
Sale
Pepe
Note: -
Barchette Ripiene Di Paté E Gelatina
Ingrediente principale: Pasta Brisée
Ingredienti: 8 Barchette Di Pasta Brisée
1 Tazza Paté Di Prosciutto O Di Tonno
1/2 Gelatina
Note: -
Barchette Vecchio Marinaio
Ingrediente principale: Burro
Ingredienti: 150 G Farina
150 G Burro
1 Tuorlo D'uovo
Sale
150 G Avanzi Di Pesce Bollito O Grigliato
1 Bicchiere Latte
Pepe
Alcuni Filetti D'acciughe
Per Stendere La Pasta:
Farina
Note: -
Bastoncini Al Prosciutto
Ingrediente principale: Prosciutto Cotto
Ingredienti: 1 Rotolo Pasta Sfoglia Fresca O Scongelata
200 G Funghi Champignon
100 G Prosciutto Cotto
50 G Formaggio Fresco (ricotta, Formaggio Robiola)
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Reggiano (o Formaggio Grana Grattugiato)
1 Cucchiaio Olio D'oliva
1/2 Cipolla Piccola
Sale
Pepe
Prezzemolo Fresco Tritato
1 Tuorlo D'uovo
Note: Preparazione: 40 minuti. Cottura: 20 minuti.